Sådan Clean en Rusty, Sticky Cast Iron Pan

Støbejern pander er holdbare, langtidsholdbare og non-stick, når korrekt krydret. Støbejern pander er ideelle til langsom tilberedning, bagning og bruning kød på grund af deres evne til jævnt diffus varme. Men uden en ordentlig krydderier lag, kan støbejern pander rust. Hvis gryden ikke er krydret med en tilstrækkelig høj varme eller for meget olie er anvendt, kan det resultere i en klæbrig rest. Rens din rustne, klæbrig støbejern pan at genoprette sin præstation.

Instruktioner

•  Tør støbejern pan med en fin ståluld pad til at fjerne enhver rust. Suppleant den ståluldssvamp med en klud, indtil rust er væk.

•  Varm panden på komfuret over medium-lav varme, og tilsæt nok vegetabilsk olie til pels bunden af ​​gryden med en tyk, jævnt lag. Lad gryden til varme i fem minutter, og sluk for varmen. Vent til gryden er cool nok til at røre ved, men stadig varm, før du fortsætter.

•  Tilføj 2 til 4 spsk groft salt i gryden, og sætte på handsker.

•  Hold i håndtaget af panden med en grydelap, og gnub panden med et tykt lag af papir håndklæder ved hjælp af salt og olie pasta som slibemiddel. Brug flere papirhåndklæder, salt eller olie efter behov, indtil gryden er helt renset for rust.

•  Vask gryden i vasken med varmt vand, en svamp og opvaskemiddel. Skyl det grundigt med vand.

•  Tør panden med et rent håndklæde eller køkkenrulle.

•  Fugt et stykke køkkenrulle med 1 eller 2 tsk af vegetabilsk olie. Tør det indre af pan jævnt med papirserviet for at overtrække pan let med olie. Tør eventuelt overskydende med en ren køkkenrulle.