Grapefrugt kost og citronsyre cyklus

Hvis du har overvejet at bruge grapefrugt kost for at tabe, har du måske overvejet, om alle citronsyre i grapefrugt påvirker din evne til at tabe sig, hverken for godt eller for dårligt. Virkeligheden er, at mens der er citronsyre i grapefrugt, og mens det er en vigtig biomolekyler, behøver du ikke rigtig bruge citronsyre du spiser.

Grapefrugt og citronsyre

Citronsyre er en vigtig biomolekyle som dine celler gøre, når du brænder næringsstoffer stoffer - proteiner, kulhydrater og fedt - for at generere energi. Du gør dette citronsyre i cellerne, men under processen med brændende næringsstoffer, og kan ikke bruge citronsyre fra mad på samme måde. Grapefrugt er en af ​​de fødevarer, der indeholder naturligt forekommende citronsyre; kemi og Biokemi Institut på Long Island University bemærker, at grapefrugt har ca. 5,4 mg citronsyre pr frugt.

Citronsyre cyklus

Citronsyrecyklen, også kendt som Krebs cyklus, er den proces, dine celler bruger til at generere energi fra næringsstoffer molekyler. Når du brænder næringsstoffer, producerer du molekyler kaldet acetyl-CoA. Disse slutte til molekyler kaldet oxalacetat at generere citrat, som er den form af citronsyre, der forekommer i kroppen. Du kan derefter behandle citrat at regenerere oxaloacetat og producerer energi, forklarer Drs. Reginald Garrett og Charles Grisham i deres bog "Biokemi".

I tarmen

Den citronsyre, du foretager i dine celler aldrig absorberet hele fra tarmen. Når du spiser grapefrugt, du absorbere citronsyre fra grapefrugt anvendelse af protein transportør molekyler, forklarer Dr. A. Pajor i en artikel i tidsskriftet december 1999. "Seminarer i Nefrologi." Det meste af denne citronsyre aldrig gør det ind i dine celler, fordi det er meget vandopløselige. Som et resultat, dine nyrer bare filtrere det ind i din urin, og du udskiller det.

I cellerne

En meget lille mængde af citronsyre du spiser gør det ind i dine celler - primært leverceller - ifølge Drs. K. Inoue og kolleger i en 2002 artikel i det videnskabelige tidsskrift "Biokemiske og Biophysical Research Communications." Du behøver ikke foretage denne citronsyre i citronsyre cyklus, dog. I stedet kan du bryde det ned for at gøre fedt. Dette er ikke til skade for en diæt, fordi mængden af ​​fedt er så lille i forhold til din samlede indtag af næringsstoffer.