Hvad er meningen med Jordan Mandler ved bryllupper?

Også kendt som sukkersød mandler eller "dragéer," Jordan mandler er en favorit søde for bomboniere (favoriserer) ved bryllupper rundt om i verden. De kan sættes i glas eller skåle, i kasser eller bundtes og pakkes ind i tyl og placeres ved hvert bord indstilling for dine gæster til at nyde i løbet af bryllup.

Historie

Den første skriftlige referat af brugen af ​​Jordan mandler var under 1350'erne i Boccaccios "Decameron", ifølge jordanalmonds.com, og deres anvendelse i bryllupper og andre vigtige banketter blev mere og mere udbredt efter dette tidspunkt. Fabrikker til deres produktion opstod mellem slutningen af ​​1700'erne og begyndelsen af ​​1800'erne.

Typer

Jordan mandler blev foretaget med honning før Renaissance begyndende i 1400. I dag er coating fremstillet med sukker. Den dyreste af disse overtrækkes kun sukker og kaldes "konfetti". Andre har en stivelse og sukkerovertræk, og jo højere kvaliteten af ​​disse er mindre stivelse, der anvendes. Superfine Jordan mandler har mindre stivelse og kan også være kendt som "premium", fordi de har den bedste kvalitet.

Betydning

Den bittersøde smag er betydelig. Life, tilkendegivet ved bitter mandel, er dækket af en sød belægning for at opveje denne bitterhed med sødme af ægteskabet. De bør kun blive distribueret i ulige numre på et bryllup, fordi dette repræsenterer parrets udelelige obligation og fælles liv.

Kulturtradition

Italienerne kalder Jordan mandler "konfetti", mens grækerne kalder dem "koufeta". I den græske tradition, hvis en kvindelig gæst placerer pakken af ​​mandler under hendes hovedpude, vil hun drømmer om den mand, hun vil gifte sig. Jordan mandler er også populære i Mellemøsten, hvor de betragtes som et elskovsmiddel.

Fem Mandler

Den mest almindelige antal Jordan mandler givet til hver gæst er fem. Dette skyldes, at nummer 5 er et ulige tal, og hver mandel står for noget, som alle ønsker for parret: lykke, sundhed, frugtbarhed, levetid og rigdom.