Sådan Sæson svinekød skulder

May 31

Sådan Sæson svinekød skulder

Der er bogstaveligt talt hundredvis af forskellige måder at sæsonen en svinekød skulder stege, og hver smag kombination har sine egne forudsætninger. Svinekød skulder kan krydres med smagsoplevelser fra stort set alle kulturelle køkken i verden, herunder mexicansk, indisk, fransk, italiensk og asiatisk. Svinekød skulder er en delikat kød i smag og derfor er ofte krydret med søde frugter eller vin. Men den enkleste måde at sæsonen en svinekød skulder er den rene kombination af salt og peber. Før krydderier en hel skulder, lave små slidser over at lade krydderier at klynge sig bedre.

Instruktioner


• Sæson svinekød skulder med klassiske ristning urter. En af de enkleste måder at sæsonen svinekød eller enhver kvalitet udskæring af kød er simpelthen at bruge, hvad du har på hånden. Gnid skulderen med salt og peber og en række andre urter såsom friske eller tørrede basilikum, oregano, paprika, sennepsfrø, rosmarin og hvidløg. Svinekød skulder skal braiseret eller stegt i en stående væske, så eventuelle krydderier du føjer til væsken vil indarbejde i stegen.

• Sæson svinekød med søde ferskner og urter, en klassisk krydderier. Gnid skulder med salt og peber, og læg den i en bradepande fyldt med 1 kop hvidvin og saften af ​​en citron. Tilføj dåse eller friske ferskner, frisk timian blade og hele hvidløgsfed.

• Sæson svinekød skulder med æble cider. Som med ferskner, sødme af æble cider er en stor følgesvend for lys svinekød, når parret med krydrede urter. Gnid skulder med salt og peber og 2 spsk olivenolie. Sted i en bradepande med 1 kop æble cider, to skiver løg, to skiver æbler og to hakkede hvidløgsfed.

• Sæson svinekød skulder med spicy salsa og chili peber til at gøre braiseret mexicansk svinekød. Classic braiseret mexicanske svinekød skulder bruges til carnitas, burritos, tacos, chili og mange andre retter. Brase en hel svinekød skulder med 2 kopper tomat salsa, 2 kopper pico de gallo, 1 liter kylling bouillon og 1 til 2 teskefulde chilipulver.

• Sæson svinekød skulder med rødvin for en fransk flair. Brase en hel eller opskåret skulder med 2 kopper rødvin, 1 kop vand, 10 fed pillet hvidløg, 2 spsk smør, salt og peber.