Sådan Grow kinesiske Grøntsager

Kinesiske grøntsager er ikke kun en kulinarisk afgørende for kinesisk madlavning, de er velkomne tilføjelser til en køkkenhave. Der er mange forskellige kinesiske grøntsager til rådighed for hjemmet gartner. Der er kinesiske meloner, agurker, lange bønner og græskar; disse er varme sæson afgrøder, der passer til områder med lange, varme somre. Der er Napa kål, kinesisk sennep og gai lan; disse er kølige sæson afgrøder, som du kan vokse året rundt i mild vinter områder. For at starte voksende kinesiske grøntsager, så prøv disse to hårdføre og produktive planter: bok choy og sukkerærter.

Instruktioner

Bok Choy

• så frø 1/4 til 1/2 tomme dyb, 4 inches fra hinanden, i løs, weed-fri jord. Frø i foråret to til fire uger før den sidste frost. Du kan også starte frø indendørs fire til seks uger før den sidste frost, og transplantation uden to uger senere. Bok choy tåler frost og lave temperaturer godt.

• tynde kimplanter 6 til 12 inches fra hinanden.

• Vand og gøde regelmæssigt for hurtigtvoksende, sarte planter. Bok choy er en meget hårdfør plante, men det kan få langbenet, hvis du tillader jorden tørre ud.

• Harvest den bok choy omkring 50 dage efter første så frøene, når hoveder er 10 til 12 inches høj. De er fremragende i røre fries.

Sukkerærter

• Soak sukkerærter frøene i vand natten over. Dette vil hjælpe planterne til at spire hurtigere.

• så frø 1 tomme dyb, 1 til 2 inches fra hinanden, i veldrænet jord. Direkte frø i foråret, seks til otte uger før den sidste frost. Opsæt et espalier eller indsatser til at støtte sukkerærter vinstokke.

• Tynd kimplanter 3 til 4 inches fra hinanden.

• Vand regelmæssigt. Undgå at bruge gødning, der er højt kvælstof, da dette vil stimulere væksten blade på bekostning af ært produktion.

• Harvest ærter 55-70 dage efter plantning. Mangetout skal høstes mens meget unge, mens bælgene er kun 2 til 3 inches lang. Mangetout er en spiselig pod ært, og er lækre rå eller røre fries.