Hvordan forbereder Suhoor og Iftar måltider

August 25

Hvordan forbereder Suhoor og Iftar måltider

Fasten er en obligatorisk del af Ramadan observation for alle raske muslimske voksne og fungerer som den fjerde af de fem søjler i islam. Den hurtige eller Sawm finder sted i dagtimerne og er forbundet med to måltider. Den første, Suhoor, er spist lige før daggry, mens Iftar er måltidet spises at bryde fasten efter solnedgang. Ingen fødevarer er forbudt under ramadanen, understreger det London-baserede muslimske Health Network, men alle kan spises med måde uden timers dagslys.

Instruktioner


• Start Suhoor og Iftar måltider med datoer, som profeten Muhammed befalede. Datoer er den sædvanlige måde at bryde fasten, og deres høje sukkerindhold vil give dig en eksplosion af energi.

• Brug noget fra hver mad gruppe ved udarbejdelsen af ​​de måltider, rådgiver NHS. Det betyder forbereder måltider, der omfatter frugt og grøntsager, korn, brød og kartofler, kød og fisk, mejeriprodukter, sukker og fedt.

• Fokus på fødevarer, der indeholder langsom frigivelse kulhydrater når de forbereder Suhoor og Iftar måltider. Disse kan omfatte korn, såsom byg eller havre, bønner, linser og basmati ris. Disse fødevarer frigive deres energi langsomt over tid, hjælper din krop holde går gennem fastende timer. For Suhoor, kunne du overveje at spise grød eller en hvede-baserede korn, mens det for Iftar du kunne forberede ris, pitta brød eller pasta.

• Indarbejde fødevarer rige på fibre, da disse tager længere tid at fordøje. Igen denne kategori kerner, men du kan også prøve grønne bønner og mange frugter, såsom svesker, figner og abrikoser. Medtag disse i dit måltid ved at forberede en vegetabilske curry, stege grøntsager eller en salat.

• Ledsage dit måltid med vand eller frugtjuice. Undgå koffeinholdige drikke som kaffe, te eller cola, da disse fungerer som diuretika, tilskynde kroppen til at producere urin og øge sandsynligheden for at du bliver dehydreret under fastende timer.

• Minimer mængden af ​​søde og forarbejdede fødevarer du forberede under ramadanen som din krop vil brænde igennem disse hurtigt. I stedet, hvis du ønsker at afslutte måltidet på en sød bemærkning, spise et stykke frugt eller forberede et mælkebaseret dessert ligesom barfee eller rasmalai.

7. Undgå at forberede meget store måltider at spise på Suhoor og Iftar, anbefaler professor Saghir Akhtar i Cardiff University. Det ville være i strid med ånden i Ramadan, som understreger disciplin. Oplever sult skal styrke fromhed, så med vilje over-spisning før fastende ville fjerne betydningen af ​​denne del af overholdelse.