Cookie Cutter Tools
Ligesom der er mange forskellige typer af cookies, er der også alle former for værktøjer til formning og skæring cookie dejen. Bagere bruger cookie cutters fremstillet af en række forskellige materialer på semi-fast dej, der kan manipuleres, skåret og dekoreret på mange forskellige måder. Blødere cookie dejen reagerer godt på cookie presser, der skaber unikke cookies med flair.
Metal eller tin Cookie Cutters
De fleste bagere har et par tin eller metal cookie cutters eller andet sted i deres køkkener, herunder håndholdte cookie cutters featuring former såsom stjerner, honningkager familier og juletræer. Der er en grund disse cookie cutters er så populære, og har eksisteret i lang tid; de gør et stort stykke arbejde med at skære figurer i dejen. Den ene side af et metal eller tin cookie cutter har en fin, skarp kant; dette er kanten anvendes til at trykke ind i dejen, hvilket skaber cookie form. Den anden side af et metal eller tin cookie cutter, hvor cookie cutter vil blive forstået, har et dobbelt lag af metal, der giver cookie cutter styrke og holdbarhed. Håndholdte cookie cutters er så populære, i virkeligheden, at der er endnu en cookie cutter Collectors Club.
Cookie Press
En cookie presse ligner en caulk pistol i form og brug. Bløde cookie dej er placeret inde i løbet på en cookie presse og en skabelon er placeret i pressen udgang. Når presset, en klat cookie dej presses ud i form af den skabelon, blev indsat. Nogle skabelon figurer inkluderer stjerner, blomster og kranse. Sukker cookie dej, der er cool, ikke koldt, er ideel til brug i en cookie presse.
Linzer Cookie Cutter
Linzer cookies er traditionelle tyske cookies. Hvad gør dem særligt, er imidlertid cookie cutter anvendes til at skabe dem. Linzer cookie cutters ligne metal håndholdte cookie cutters, men i stedet for at være helt åben inde, er en lille metal form (ofte et hjerte eller cirkel) indsat i hver cookie cutter. En frugtfyld er placeret inde i formen, før den er bagt. Den resulterende Linzer cookie indeholder frugtfyld omgivet af en cookie.
Silikone Cookie Cutters
Silikone cookie cutters er bløde, formede, gummi-lignende cookie cutters. Let at rengøre og bruge, de fungerer på samme måde som tin eller metal cookie cutters. Silikone fræsere er beregnet til at blive anvendt med dej, der er meget tynde, ca. 1/6 inch. Den skarpere side af en silicone cookie cutter bruges til at skære formen. Efter at den cookie cutter rundt, skal du trykke på kutteren på cookie til at trykke et motiv fra kutter på cookie dejen.