Sådan Broil stedet for Bake TVP Kødboller

Textured vegetabilsk protein eller TVP er en vegetabilsk-baseret granuleret blanding, som anvendes til at erstatte kød i vegetariske eller veganske opskrifter. Mens TVP sættes til kommercielt gjort kød erstatninger som falsk kalkun, er det bedst bruges som begrundelse eller hakket kød erstatning, da det har en lignende konsistens. TVP frikadeller bruges til at erstatte kødboller i spaghetti opskrifter eller broiled græske kødboller. Enhver TVP frikadelle kan broiled i stedet for bagt eller stegt, og resultatet vil være pænt brunet, og mindre fed end bagte eller stegte alternativer.

Instruktioner

•  Forvarm grillen til den højeste indstilling. Placer 4 kopper TVP granulat i en skål og dæk med 3 3/4 kopper varmt vand; lad til at absorbere i fem minutter. TVP vil svulme op og ligne store krummer, når vand absorberes.

•  Kombiner to fed hakket hvidløg, to pisket æg, 2 kopper brødkrummer, 1 spsk hakket italiensk persille og salt, peber og italiensk urt mix smag. Hvis blandingen er for tør til at klæbe sammen, tilsættes små mængder varmt vand, indtil blandingen let kan formes til kugler.

•  Fugt hænder og forme TVP blandingen til kugler og sted på en let olieret grillpande.

•  Placer grillpande i grillen på den nærmeste rack til varmen og stege i fem minutter.

•  Tag grillpande fra grillen, mens iført grydelapper og vend TVP kødboller over ved hjælp tang.

•  Sæt bakken ind i grillen og kog i yderligere fem minutter. Fjern skuffen og teste en frikadelle for at se om det er kogt som ønsket. Braklægning at hvile i fem minutter, før du spiser eller tilføje til en spaghetti sauce. Ellers udskiftes i grillen til at lave mad lidt mere, kontrol hvert par minutter.