Hvad er klasse B ahornsirup?
Pure ahornsirup bruges i madlavning og til at kvæle over Morgenmad favoritter, ligesom pandekager, vafler og fransk toast. Ahornsirup kvaliteter klassificere sirup farve, som normalt er en visuel indikation af dets smag.
USDA kvaliteter
Det amerikanske Department of Agriculture (USDA) tildeler kvaliteter til ahornsirup baseret på farve. Karaktererne mulighed for en standardiseret sammenligning kendt som USDA farvestandarder permanent Glas til ahornsirup. Farven refererer til rav kvalitet af siruppen, der rangerer fra lys til mørke. USDA ahornsirup kvaliteter er A og B. Sirup, der ikke opfylder klassifikationen udpeges til kommerciel brug.
Grade A vs. Grade B
USDA Grade A ahornsirup er lys i farve fra lys gul til mørk rav. Lys ravgul sirup har en delikat ahornaroma, mens mørk ravgul er robust. Grade B er mørkere og stærkere i smag. Det foretrækkes almindeligvis til madlavning, selv om nogle ønsker sin rige smag til deres morgenmad retter samt.
Gør Grade
Hvornår og hvor saften blev indsamlet, vil senere bestemme karakteren af siruppen. Ahornsirup kommer fra SAP, som er indsamlet fra ahorn træer i foråret. Sap samledes tidligt i sæsonen normalt producerer de lette rav Grade A sirup. Sap samledes sent producerer mørkere Grade B-sirup. \