Mexican Food Buffet Idéer

God mexicansk mad trækker på hæfteklammer af kosten, majs og bønner, og udnytter en bred vifte af farver, teksturer, krydderier og ingredienser. Ved fastlæggelsen af ​​menu for en mexicansk buffet, skal planlæggeren beslutte, om de ønsker at have elementer, der er mest populære uden for Mexico eller elementer, der er sandere til landets kost.

Tortilla Buffet

Elementer såsom tacos, burritos, chalupas, gorditas, fajitas og nachos let egner sig til buffet-stil spise. Hakket kød og kalkun, kan strimler af kylling, fisk og bøf, rejer og krabber blive fastlagt sammen med toppings som salat, tomat, ost, guacamole, løg, oliven og peberfrugt til en tilfredsstillende og påfyldning måltid. Vær sikker på at tilføje en række tortillas, herunder crunchy hårdt shell majs, blød mel og nacho chip. Garnishments som jalapeños, creme fraiche, pico de gallo og flere salsaer, der spænder fra grøn til mild til brandbil varm, tilbyder en glæde af deres egne. Glem ikke et sortiment af oste, skarpe og mild cheddar, krydret peber jack og Colby Longhorn.

Beyond the Taco

Ingen mexicansk buffet ville være komplet uden et par væsentlige sider ligesom refried bønner og mexicansk-stil ris. Men overveje at gå videre, til også at omfatte gule ris, grønne ris og pre-made retter som tamales, enchiladas, chimichangas og flautas. Overveje at tilbyde en bred vifte af flautas eller dybstegte tortillas, proppet med oksekød, kylling, ost, svinekød eller grøntsager. Tamales eller tamals kan være fyldt med kylling, bøf, fisk, ost, hakket kød, grøntsager og eller chili mens enchiladas kan være proppet med alle disse ingredienser, eller som det undertiden er tilfældet, med kartofler eller skaldyr og dækket med chili peber sauce . Derudover supper og gryderetter som menudo og de varierende typer af caldo, som oksekød, kylling og ost, tilbyder en autentisk endnu ned hjem føler.

Desserter

En buffet ville være en glimrende lejlighed til at introducere en menneskemængde til autentiske mexicanske desserter. Overvej churros, en sprød og sukkerholdige stegt dej snack, coyotas, småkager lavet med brun farin, flan, en vildt populær karamel vanillecreme ørken eller empanadas, en fælles udstoppet wienerbrød. Variationer af empanada kan omfatte søde kartofler, frugt, yams, fløde eller græskar. Derudover empanadas er en mulighed for at få kreative. De kan lige så let drysset med sukker og proppet med karamel, chokolade eller tørret kokos. Yderligere mexicanske desserter, der egner sig til buffet-stil spise inkluderer dulce de leche, en sød og sirupsagtig karamel slik, og alles favorit, is. Overvej parre det med dulce de leche til en unik autentisk føler.