Højt kolesteroltal kost råd

Høje niveauer af kolesterol bidrager til hjertesygdomme og andre sundhedsrisici, fordi den fede, voks-lignende stof træsko arterier og begrænser blodgennemstrømningen. Selv om den menneskelige krop producerer kolesterol, en kost rig på højt kolesterol fødevarer såsom rødt kød, hele fedtindhold mejeriprodukter og æg bidrager typisk til høje kolesterolniveauer. Ændre din kost til at omfatte fødevarer sådanne fødevarer som frugt, grøntsager, korn og olivenolie kan hjælpe med at reducere kolesterol i blodet. Rådfør dig med din læge, hvis du er bekymret for højt kolesteroltal og før du begynder enhver ny kost.

HDL og LDL kolesterol

Kolesterol er opdelt i to typer, high-density lipoprotein (HDL) og low-density lipoprotein (LDL). HDL er kendt som det "gode" type kolesterol, fordi det hjælper med at forhindre LDL kolesterol fra fastgørelse til arterievæggene. The American Heart Association anbefaler kolesterolniveau på mere end 60 mg per deciliter (mg / dl) for HDL, mindre end 100 mg / dl for LDL, og mindre end 200 mg / dl af total cholesterol.

Olivenolie

Bruges som en erstatning for smør, cremet salatdressinger og rige dypning saucer, kan olivenolie hjælpe med at reducere kolesterol blot ved at udskifte højt kolesterol fødevarer i din kost. Men antioxidanter i olivenolie bidrager også til at reducere kolesterol. The Food and Drug Administration anbefaler 23 g olivenolie om dagen for at opnå sundhedsmæssige fordele.

Fede fisk

Omega-3 fedtsyrer er kendt for at reducere triglycerider og kolesterol i blodet, og fede fisk som laks, makrel, sild og tun er rige på omega-3 fedtsyrer. Da fisk er også rige på protein, kan du erstatte dem for højere kolesterol rødt kød; American Heart Association anbefaler to portioner eller mere per uge af fede fisk.

Nødder

Nødder er høj i kalorier, men også høj i fiber og andre hjerte-beskyttende næringsstoffer. En håndfuld pr dag af valnødder, jordnødder, mandler eller andre fiberrige nødder såsom pekannødder eller pistacienødder kan reducere kolesterol med op til 5 pct. På grund af det høje kalorieindhold, den amerikanske Food and Drug Administration anbefaler kun 1 1/2 ounces nødder om dagen.

Plantesteroler

Plantesteroler findes i sterol-berigede fødevarer, herunder appelsinjuice, yoghurt drikkevarer og margarine spreads og bidrage til at reducere kolesterol ved at blokere dets absorption i blodet. Selvom steroler ikke forekommer naturligt i mange fødevarer, har producenterne begyndt at tilføje dem til mange forbrugsvarer. For dem med højt kolesteroltal, US National Cholesterol Education Program anbefaler 2 g pr dag af plantesteroler, eller omkring to briller af sterol-berigede appelsinjuice, at reducere kolesterol med 10 procent eller mere.