Sådan Filter Vin med osteklæde

Sediment kan dannes i flasker vin. Dette skyldes hovedsagelig, at aldringsprocessen og er især udbredt i alderen rødvine. Du bør altid filtrere en god flaske vin før servering. Filtrering af vin vil sikre, at vinen er klar og gøre den mere spiselig. Ved hjælp af en ostelærred at filtrere vin er en enkel proces, og hjælper også til at lufte vinen, hvilket bringer sine nuancer.

Instruktioner

• Læg et stykke osteklæde over åbningen af ​​karaffel. Brug en bred mund karaffel og sikre ostelærred med en elastik. Du må ikke strække ostelærred undervist. Den ostelærred skal hænge lidt i åbningen af ​​karaffel. Den elastikken skal være stram nok til, at ostelærred ikke kommer løs, mens hælde vinen under filtreringen.

• Hæld vinen langsomt over ostelærred. Hælde vin langsomt sikrer, at vinen ikke løber og ilter vinen. Beluftning af vinen lader vinen ånde og bringer alle nuancerne i sin smag.

• Skyl ostelærred hvis det bliver tilstoppet med sediment. Nogle ældre vine vil have en masse af sediment, der vil tilstoppe ostelærred og gøre det vanskeligt at filtrere. Skyl ostelærred under koldt vand for at fjerne sedimentet. Tør ostelærred af indpakning det i et rent viskestykke og trykke ned. Anbring ikke en vand logget osteklæde over karaffel eller det vil ødelægge smagen af ​​vinen. Udskift ostelærred, sikkert med en elastik, og fortsætte med at filtrere vinen.

• Lad vinen ånde efter filtrering. Når du har filtreret vinen ved hjælp af ostelærred, lad vinen sidde i karaffel i et par minutter til yderligere aerate. Beluftning er især vigtigt for røde alderen vine. Aged vine har brug for ekstra tid til at trække vejret for at skabe den bedste næse (lugt) og palet (smag) vinen har at tilbyde. Hæld vin og nyde med en favorit måltid eller frugt og ost.