Muffins Foretaget med Splenda

Splenda er en sukker erstatning med det videnskabelige navn sucralose. Ved bagning muffins, kan Splenda bruges til at erstatte hele eller en del af det sukker, opfordrede til i en opskrift. Splenda har ingen kalorier, og det er solgt i pakker og i større beholdere af både hvide og brune granuleret form.

100 procent Substitution

Når du foretager boller, kan Splenda bruges til at erstatte alle de sukker opfordrede til i opskriften. Splenda, i modsætning til andre kunstige sødemidler kan anvendes i et lige forhold mellem sukker krævet i en muffin opskrift. For eksempel, hvis opskriften kræver 1 kop sukker, erstatte 1 kop Splenda. For at tilføje fugt og smag, eventuelt tilsættes 1 tsk af vanille og 1 til 2 spsk honning eller melasse.

Splenda og Applesauce

Applesauce kan anvendes som et yderligere sødemiddel til bagning boller med Splenda. Den æblemos er en mere kompleks sukker og nedbryder langsommere end raffineret sukker, og tilføjer tekstur til boller. Erstatte op til 2/3 af sukkeret med æblemos og bruge Splenda for det resterende beløb.

Splenda og Sugar Kombination

For at erstatte en del af sukkeret i din muffin opskrift med Splenda, tilføje Splenda Sugar Blend, en 20 kalorier pr tsk blanding af Splenda og sukker. Hvis du allerede har Splenda derhjemme, kan du også måle din ønskede forhold mellem Splenda og sukker.