Sådan måler Niko Niko Rice til madlavning

"Niko Niko" eller "calrose" ris er en lækker, sund ris korn, der ofte bruges i salater og karryretter. Niko Niko ris er særlig populær i Hawaii, og tegner sig for 90 procent af al ris forbruges på Hawaii marked. Calrose ris er en særlig klæbrig type California ris gør den ideel til brug i sushi og ris bolde. Det kan også være et godt alternativ til risotto ris, hvis du ikke har nogen i skabet. Tricket er at måle det korrekt, fordi du ofte ender med enten alt for meget kogte ris eller knap nok til at brødføde en eneste person.

Vejledning

• Planlæg din måltid. Mængden af ​​Niko Niko ris du skal bruge, afhænger af den ret, som du er madlavning. Hvis du er madlavning ris til en curry, bliver du nødt til at måle ris baseret på en ration per person bliver serveret. Men hvis du producerer en parabol, såsom sushi eller ris bolde, skal du måle ris på grundlag af antallet af individuelle enheder af sushi eller ris bolde.

• Mål ud ris. For fade, hvor Niko Niko ris bliver brugt som tilbehør til en sauce, eller som et middel til bulk op fadet, antage, at du får brug for en cupful per person bliver serveret. En cupful af niki Niko ris svarer til 175 g ris. Til sushi eller ris bolde, antage, at en cupful vil producere tre sushi ruller (og at hver sushi roll vil producere fire individuelle enheder af sushi). En cupful vil producere 12 ris bolde. En god kop foranstaltning at bruge, er toppen af ​​en lille kolbe.

• Vask ris. Ris er dækket i et fint pulver af ris, så når du har målt din ris, som anbringes i en si og køre det under den kolde hane, indtil vandet løber helt klart. Når du har vasket det, bør forholdet mellem ris til vand være sådan, at for hver 1 kop ris, tilsættes 2 kopper vand. Alternativt placere din niko niko ris i en gryde og dæk med den dobbelte mængde vand, som der er ris.