Wilton Cake Decorating Tips

Kage udsmykning er en kunstform, der kræver praksis og lære nye og mere komplicerede teknikker som dit niveau stiger. Wilton Food Crafts har leveret kvalitet kage udsmykning værktøjer og materialer og hjælpe kage kunstnere mestrer deres håndværk siden 1929. Wilton hjemmeside og årlige Cake Decorating Årbøger tilbyde tips egnet til alle kage dekoratører, om begyndere eller professionelle. Ifølge Wilton, de tre grundlæggende ting vigtigste til kage udsmykning er glasur konsistens, korrekt taske position og trykstyring, og praksis.

Cake Forberedelse

For at forhindre krummer vises i frosting man skal sørge for at aldrig lade spatel til at røre kagen direkte. Den spatel bør anvendes til at bevæge frosting rundt, indtil kagen er dækket fuldstændigt. Når kagen er dækket med et blødt lag af glasur bliver et lærred til at vise kage udsmykning teknikker.

Icing Sammenhæng

Buttercream frosting er populært for kage dekoration, fordi det har en god smag og er nemt at arbejde med, især for begyndere. Buttercream frosting kan gøres stivere ved at tilføje yderligere konditorer 'sukker og tyndere ved tilsætning lys majssirup, indtil den rette konsistens er nået. Stiv glasur er egnet til at skabe blomster såsom roser og nelliker eller skabe tal på kager, der har brug for at sidde oprejst uden hængende. Medium konsistens glasur bruges til at oprette stjerner, grænser, og blomster med flade kronblade. Tynd glasur bør anvendes til at skrive på kager eller rør vinstokke og blade.

Bag Teknikker

Fyldte icing poser skal afholdes på enten en 45 graders eller 90 graders vinkel til kagen på alle tidspunkter. Den retning, som bagsiden af ​​posen står er også vigtig, og de fleste af Wilton kage udsmykning idéer vil lade dig vide, hvilken vej bagsiden af ​​posen skal vende korrekt udføre teknikken derhjemme. Mængden af ​​tryk, posen har også en vigtig betydning for udsmykning. Begyndere nødt til at beherske tre niveauer af pres: let, medium og tunge. Når en person har mestret den korrekte måde at holde en taske og hvordan man kan anvende den nødvendige mængde af pres, vil de være i stand til at skabe kage dekorationer konsekvent.

Praksis

Perfektionere kage udsmykning teknikker kræver praksis med henblik på at kunne gøre perfekte isdannelse dekorationer hver gang. Du kan øve teknikker derhjemme eller tilmelde sig et af de klasser, der udbydes i dit område. Over tid, vil du være i stand til at skabe mere indviklede og imponerende kager.