Sådan Beregn Tilberedning for premierminister ribben

Prime rib serverer en stor gruppe, fordi det er en stor stege. Ved tilberedning prime ribben, er mængden af ​​tid, det tager udgangspunkt i både størrelsen af ​​stegen og den temperatur, du tilberede det til. Nogle nyde deres oksehøjreb sjældne, forlader center forholdsvis køligt at røre ved. Medium sjældne har en varmere temperatur og er ikke så rød i midten så sjældent prime ribben.

Vejledning

• Bestem omfanget af doneness, som du gerne vil tilberede din primære ribben til. Dette niveau vil hjælpe dig med at bestemme temperaturen af ​​mængden af ​​tid, du har brug for at tilberede din primære ribben.

• afvejes den primære ribben, som du er klar til at lave mad. Butikken kan have en vægt angivet på pakken, men at sikre en ordentlig madlavning du skal kontrollere dette med en kød skala derhjemme.

• Gang vægten af ​​din primære ribben med antallet af minutter pr pund nødvendig for at tilberede din primære ribben til niveauet for doneness du kræver. For sjældne prime ribben skal du koge det i 12 eller 13 minutter pr pund. Medium sjældne tager mellem 14 og 16 minutter pr pund. Medium kræver overalt fra 17. til 20. minutter pr pund tilberedningstiden.

• Lad din primære ribben til at hvile i 15 minutter efter tilberedningen, før udskæring, hvis din primære ribben er mellem 0,907 og 2,72 kg. For en førsteklasses ribben i £ 6., Tillader cirka en halv times hviletid.

• Beregn hele tilberedningstid for din primære ribben ved at tilføje den tid i trin 3 og 4.