Grøn byg græs bivirkninger
Nogle mennesker vil spise eller drikke næsten alt for at få det ekstra briste af energi og opnå langsigtet sundhed. De positive effekter af korn græsser har været kendt siden 1930'erne, men det stadig virker lidt mærkeligt at de fleste mennesker til at drikke saft lavet af græs. Det kan være mærkeligt, men i de fleste tilfælde, er det også helt sikkert - og endda godt for dig.
Historie
Ifølge The Wellness Encyclopedia of Food and Nutrition, var byg første korn, som folk dyrkede. Unge hvede og byg græs indgik i kosten til gamle mellemøstlige og asiatiske samfund, og i 1611 var byg en af de første afgrøder plantet af kolonister i hvad der ville blive Virginia. Fra 2007 er byg den fjerdestørste korn i verden, både i mængden af arealet anvendes til at producere den, og i den mængde, der produceres. Det anvendes som et dyrefoder; i supper, gryderetter, husholdningsmaskiner og helsekost; og for maltning i whisky og øl. Grøn byg græs refererer til udbudsmaterialet grønne skud i modsætning til selve kornet.
Næringsstoffer
Green byg græs er rige på vitaminer, enzymer og antioxidanter, herunder vitamin B1, B2, B6, B12 og C. Den indeholder også beta-caroten, calcium, klorofyl, jern, magnesium, phosphor, kalium, pantothensyre og folinsyre. Antioxidanten superoxiddismutase er også til stede. Der er tegn på, at byg kan have en positiv effekt på nogle kræftformer, men der er behov for mange flere undersøgelser.
Allergener
Byg følsomhed veldokumenteret. Symptomerne omfatter at have en kløende, brændende mund og hals, og opkastning, selvom de fleste mennesker, der har allergiske reaktioner over for byg har indtaget frø, ikke byg græs. Stadig, hvis du er allergisk over for byg, undgå byg græs at være sikker.
Cøliaki
Coeliac sygdom er en mave tilstand, der forværres, når man spiser noget, der indeholder gluten, som er et protein, der findes i brød, kager, pasta, pizza crust og de fleste andre fødevarer, der er lavet med byg, hvede eller rug. Spise gluten forårsager en allergisk reaktion i din tyndtarmen, som forhindrer nogle mennesker i at optage vigtige næringsstoffer. Dette kan føre til alvorlige problemer med din hjerne, knogler, lever, hjerne, nervesystem og andre organer. Det kan også forsinke væksten hos børn. Selvom mange hjemmesider anbefale grønne byg græs som en super juice der vil helbrede fordøjelsesproblemer spørgsmål, Mayo Clinic anbefaler, at folk, der har Cøliaki undgå grønne byg græs.
Tilgængelighed
Grøn byg græs er tilgængelig som en saft, i pulverform, kapsler og selv i kits til at dyrke dine egne. Du kan finde grønne byg græs kosttilskud i helsekostforretninger, vitamin butikker, købmænd og andre steder kosttilskud sælges. Byg græs vokser kits er tilgængelige online. Som med alle kosttilskud, læse etiketten for at sikre, at du ikke er følsomme over for noget andet i produktet.