Kage udsmykning Vejledning

August 18

Kage udsmykning Vejledning

Fra sød buttercream glasur at udjævne fondant, dekorere en kage er en spiselig form for kunst. Med den rette spids og farve glasur kan du slå en almindelig kage til en fantasifuld én, prydet med shell grænser, blomster og andre mønstre. Fondant, en blød og fleksibel sukker-baserede dej, fungerer som et ideelt modellering stof at danne en hvilken som helst form, din fantasi kan komme op med. Gør din næste kage til et kunstværk ved at dekorere det med bybefolkning buttercream eller formet fondant.

Vejledning


Shell-trimmede Cake


• Scoop 1/2 kop smør fløde glasur på toppen af ​​en kage. Spred prikken rundt med en glasur kniv til at coate overfladen af ​​kagen. Skub glasur ud mod siderne af kagen, og sørg kniven ikke rører kagen.

• Læg mere glasur til pels helt siderne og toppen af ​​kagen. Placer kagen, utildækket i køleskabet i 20 minutter. Dette vil give prikken til at danne en skorpe, beskytter yderligere dekorationer fra krummer.

• Fold den øverste halvdel af en sprøjtepose. Skub en plastik kobler bunden mod toppen af ​​posen. Put en mellemstor stjerne spids over basen og taske. Skrue en plastik kobler ring over toppen af ​​spidsen for at sikre.

• Scoop 1/2 kop buttercream isdannelse i posen med en spatel. Fold posen og vride toppen for at sikre glasur.

• Tag kagen ud af køleskabet. Is kage igen, dække den med et tykt lag af glasur. Dyp en glasur kniv i varmt vand, tør den med køkkenrulle og bruge den til at glatte overfladen af ​​kagen.

• Hold sprøjtepose i en 45 graders vinkel lidt over bunden af ​​kagen. Klem posen fast på at skabe en strøm af glasur. Lad prikken fan ud fra spidsen. Langsomt sænke trykket, når du samtidigt bevæger spidsen væk fra udgangspunktet. Stop trykket helt og løft spidsen væk. Dette danner en shell.

• Gentag processen igen, startende 1/4 tomme væk fra slutningen af ​​det første skal. Opret en kant rundt i bunden af ​​kagen, fylde det med skaller.

• Afslut design af rørsystemer en shell ramme omkring de øverste kanter af kagen. Placer færdige kage i køleskabet i 30 minutter til nedkøling før servering.

Fondant Flower Cake


• Scoop 1/2 kop buttercream glasur på toppen af ​​en kage. Spred prikken omkring overfladen og siderne af kagen til at danne et tyndt lag glasur. Sæt kagen til side.

• Dust en flad arbejdsflade med konditorer 'sukker. Placer en stor del af fondant på arbejdsfladen. Coat både hænder og en kagerulle med konditorer 'sukker. Ælt dejen let med hænderne for at gøre det blødt.

• Rul dejen ud til 1/8 tomme tyk med kagerulle. Fold dejen over kagerulle og overføre den til den iced kage. Arranger fondant over kagen, så dejen fuldstændig dækker toppen og siderne af kagen.

• Brug en fondant udjævning værktøj til at fastgøre dejen til kagen. Glide værktøjet over toppen og siderne af kagen til at udjævne arket. Klip den overskydende dej af med en saks.

• Dust en arbejdsflade med flormelis igen. Placer 3 små portioner af fondant i arbejdsområdet. Ælt hver portion til en kugle. Stikke hul i toppen af ​​hver kugle.

• Placer 2 til 3 dråber grøn frugtfarve i depression af 1 bold, 2 dråber rød i en anden og 3 dråber gul i den sidste bold. Ælt forsigtigt hver portion for at blande farven i dejen.

• separate en lille del af dej fra den grønne bold. Rul dejen mellem hænderne og bordpladen for at skabe et tyndt reb af dej. Dette vil danne stilk dine blomster.

• Rul den resterende grønne dej og den pink og gul dejen i 1/8-inch tykke plader. Brug Flower og blade cookie cutters at skabe figurer. Brug en spatel til at løfte de figurer fra dejen. Læg dem på en bageplade beklædt med pergament papir.

• Score de bladformer med en veining redskab til at gøre dem til at se realistisk. Dyp en lille pensel i spiseligt glitre pulver til at gøre dine blomster skinne.

• Ising små mængder prikken over ryggen af ​​figurer og arrangere dem på toppen af ​​din fondant-dækket kage. Brug det rullet grønne fondant som en stilk eller vin til at forbinde dine blade og blomster fondant figurer. Lad kagen hvile i 2 timer før servering.