Mad produktionschef jobbeskrivelse

En fødevareproduktion leder fører tilsyn med materielle operationer ved en fødevareproduktion selskab og aktiviteterne i personalet. Hun tidsplaner produktion, kontrollerer opgørelse, og tog og motiverer sine medarbejdere. Vedligeholdelsen af ​​produktionsudstyr og opbevaring af fødevarer systemer er også en del af jobbet.

Kvalifikationskrav

Dette job kræver at holde lagerniveauer tilstrækkelige til at imødekomme produktionskrav uden at skabe overdrivelser, der pådrager tab. En fødevareproduktion manager behov god matematik og analytiske kompetencer til at bestille råvarer fra lokale og eksterne leverandører. Hun har brug for computer-færdigheder til at placere og spore ordrer og overvåge produktionen. Fremragende kommunikationsevner med sin besætning, ledelse og leverandører er afgørende for konsekvent glatte produktion operationer. Kendskab til sikker retningslinjer mad håndtering og opbevaring er påkrævet.

Job opgaver

Producere kvalitetsfødevarer til tiden er det vigtigste mål for en fødevareproduktion manager. Hun har brug for at være opmærksom på alle kundens behov og kompetence til at justere tidsplaner for at opfylde dem. Hendes personale opgaver er forvaltning og motiverende besætninger, undertiden på flere skift. Hun forventes at interagere med salg og marketing medarbejdere til at foregribe krav om nyindførte eller sæsonbetonede fødevarer. Sikring af, at produktionen udstyr regelmæssigt vedligeholdes er en af ​​hendes job opgaver.

Arbejde Betingelser

De fleste fødevareproduktion ledere deler deres tid mellem produktionsgulvet og kontor. Mindst halvdelen af ​​hendes tid går walking gulvet for at observere operationer, kontrollere beholdning og sikre opbevaring af fødevarer enheder holdes på rette temperatur. Hendes påklædning er normalt business casual. Hun er som der er behov for at bære beskyttende hovedbeklædning i produktionsområdet. Afhængigt af timers anlægsdrift, kan hun være forpligtet til at arbejde skift, der omfatter nætter eller weekender.

Uddannelsesmæssige krav

De fleste arbejdsgivere kræver kandidater til at have enten en associerede virksomheds eller bachelorgrad i produktion, fremstilling eller et beslægtet område. Viden opnået gennem forudgående positioner i fødevarer håndtering, opbevaring eller fremstilling ofte foretrækkes til jobansøgere. Evnen til flydende at læse og tale engelsk er en typisk krav.

Løn og avancement muligheder

I store produktions- og fremstillingsvirksomheder mad planter, kan produktionsledere fødevarer blive forfremmet til øverste eller midterste lederstillinger. Mindre anlæg ofte har begrænset avancement muligheder. Ifølge Løn List, den gennemsnitlige løn i 2009 i USA for en fødevareproduktion manager var £ 22.358.