Sunde Diabetiske daglige måltid planer

December 20

Sunde Diabetiske daglige måltid planer

Diabetes er en tilstand, der begrænser kroppens evne til at skaffe mad, kaldet glukose, for celler og organer. Glucose er fremstillet ved fordøjelsen af ​​fedt, stivelse og sukker. Insulin, der produceres i bugspytkirtlen, bærer glucose til gateways eller "receptorer", i celler. I diabetikere, har denne proces nedbrydes, enten på grund af mangel på insulin eller receptor funktionsfejl. Planlægning måltider til en diabetes diæt, skal kompensere for dette problem.

Carbs og glucose


Sunde Diabetiske daglige måltid planer

Da mindre glukose kan komme til celler i diabetikere, kropsfunktioner lider og glukose hober sig op i blodet. Målet med madplaner for en diabetiker kost er at styre forbruget af kulhydrater, så produktionen af ​​glukose er fordelt jævnt over tid, så man undgår ophobning af denne "blodsukker". Måltider skal levere maden brug for cellerne og ernæring kræves af kroppen. Diabetikere brug for den samme ernæring som andre mennesker --- og kan spise de fleste af de samme fødevarer --- men skal plads måltider med jævne mellemrum (fire til fem timer fra hinanden) hele dagen (se reference 1 Interaktivt selvstudium). Samtidig, fedme er en væsentlig faktor i type 2-diabetes og prænatal ernæring er vigtig i svangerskabsdiabetes. Udfordringen er at opnå mådehold og balance i en diabetisk diæt samtidig holde måltider interessant.

Moderation


Sunde Diabetiske daglige måltid planer

Diabetikere skal moderat forbrug af fødevarer. Typisk vil en diabetes professionel foretage en individuel anbefaling til det daglige forbrug af "carbs" (omtrent svarende til 15 gram kulhydrater). Type 1 diabetikere generelt tage en form for kunstig insulin og skal følge en meget streng diæt for livet, men type 2 og svangerskabsuge diabetikere kan ofte styre deres tilstand med diæt alene. "Counting carbs" (se Resource 2) gør det muligt diabetikere at vælge fødevarer baseret på mængden af ​​blodsukker, de vil skabe. Del størrelse er dikteret af kulhydrat indhold og retten optælling og typen af ​​fødevarer ikke kun styrer blodsukker, men hjælper med at styre fedme. Selvom kunstige sødestoffer indeholder generelt færre kulhydrater end almindelig sukker, honning eller sirup --- alle simple kulhydrater --- de holde den diabetiske "hooked" på søde fødevarer og bør gradvist fjernes fra en kost.

Balance


Sunde Diabetiske daglige måltid planer

Andre end det er nødvendigt for at begrænse og fordele kulhydrater jævnt, diabetikere nødt til at følge de samme ernæringsmæssige retningslinjer som alle andre (se reference 1 Hvad jeg behøver at vide om at spise og diabetes). Seks til otte portioner af hele kerner, 5-7 portioner frugt og grøntsager, to portioner af mejeriprodukter, 4-6 ounces protein og 3-4 fedtstoffer bør gøre op det daglige forbrug af fødevarer. Portioner blive valutaen i carb "børser" til at balancere kulhydrater og ernæring i måltid og snack planlægning. Måltider omfatter typisk proteiner, grøntsager, fuldkorn og fedtstoffer; snacks indeholder mindre portioner af simple Carb fødevarer som juice eller stivelse at holde glukose flyder mellem måltiderne. Der skal lægges vægt på rå stedet kogte frugter og grøntsager for at maksimere fiber (komplekse kulhydrater), men slik er tilladt i moderation, så længe deres kulhydrater er balanceret med andre fødevarer, der spises i løbet af dagen. En god madplan vil undgå fortrængning for mange kulhydrater til et eller to måltider, balancering blodsukkerregulering og ernæring.