Hvordan man laver en Spice Box

Indiske kokke afhænge af masala Dabba eller spice box, til organisering og lagring af de mange krydderier, som de bruger i køkkenet. De klassiske masala Dabba er normalt runde og fremstillet af rustfrit stål eller kobber; det består af en stor kasse med syv mindre kasser - som kan eller ikke kan have låg - monteret inde i det; undertiden syv små skeer er også inkluderet. Et stort låg passer over toppen af ​​den større beholder, holde krydderier frisk og tør. Du kan nemt lave en lignende krydderi boks til dine foretrukne krydderier, med plastik eller metal beholdere og nogle pakker af bulk krydderier.

Instruktioner

Making A Spice Box

• Sørg for, at din store tin eller container har en velsiddende låg; det kan være runde eller firkantede. Rengør tin og tørre grundigt. Placer de tomme, mindre containere med låg inde i store tin at konstatere, at de alle passe ind stramt i rækker.

• Mærk hver af de mindre låg med navnene på de krydderier, du vil lægge i dem. Brug en permanent markør, så bogstaver ikke falme eller vaske. Placer låget på hver beholder i nærheden af ​​eller under den, så du placerer den rigtige låg på hver fyldt krydderi beholder.

• Udfyld de små beholdere med de mange forskellige krydderier, som du har valgt. Brug en plastikske til at overføre hver krydderi, så varianter ikke forurener de andre dåser. Sørg for, at du inkluderer en række grundlæggende krydderier såsom salt, peber, oregano og basilikum. Derefter tilsættes beholdere af dine personlige favoritter.

4. Sæt den rigtige låg på hver lille fyldt krydderi container. Placer små beholdere inde i større spice kassen. Luk boksen under klar til brug, og opbevares på et køligt og tørt sted, såsom et skab eller spisekammer hylde.