Hvordan laver Icing Stand Up

En glasur med en stiv konsistens er afgørende kage og cupcake udsmykning når du har brug glasur til at stå op eller holde en figur. Stiv glasur, også kendt som royal glasur, kan bruges til at lave grænser, prikker og blomster til kager og cupcakes. Sørg for, at alle redskaber, skåle og redskaber er fedtfri, når de foretager en royal icing opskrift; Dette vil hindre isdannelse bliver blød og mister sin stivhed.

Instruktioner

•  Sigt flormelis to gange. Braklægning.

•  Fastgør piskeris at stå mixer. Tilslut stand mixer og placere skålen i rigtige sted.

•  Placer vand i skålen af ​​stand mixer. Tilsæt marengs pulver. Pisk på medium hastighed, indtil toppe - formationer i blandingen, der står oprejst, når beater fjernes - begynde at danne.

•  Tilsæt langsomt flormelis til blanderen i trin 1/4-cup. Bland godt mellem hver tilsætning. Tilføj mandel ekstrakt.

•  Bland indtil blandingen er glat, skinnende og stiv. Tilføj mere flormelis at nå den ønskede stivhed. Brug en ske til at øse op nogle royal glasur og hold skeen på hovedet. Hvis isdannelse ikke bevæger sig eller falde fra skeen, er den rette konsistens og vil være stiv nok til at skabe stand-up designs.

•  Brug en spatel til at flytte den kongelige glasur i en ren skål. Dæk den med et vådt håndklæde indtil den er klar til brug. Opbevar ubrugt royal glasur i en fedtfri, lufttæt beholder i køleskabet.