Historien om den kinesiske te drikke Ceremony

November 29

Historien om den kinesiske te drikke Ceremony

Tedrikning var så vigtigt i det gamle Kina, at kineserne betragtede det som en af ​​de syv daglige fornødenheder. I dag, den kinesiske forbruger te regelmæssigt og bruger det både som medicin og som en madlavning agent. Den kinesiske te ceremoni synes mindre udbredt i det moderne Kina, men te er stadig en betydelig drik.

Tea Discovery Legend


Kinesisk legende hævder, at den kinesiske kejser Yan Di forbruges urter på jagt efter medicin og ved et uheld sluges en giftig urt. Denne kejser forbruges derefter en dråbe væske fra en tea tree og tilbagebetalt af gift. Tea senere blev forbundet med kinesisk religion, især blandt munkene, der praktiseres Za-Zen meditation.

Buddhisme


I begyndelsen af ​​Kina, var te brugt som en urtemedicin i buddhistiske klostre. Kinesiske munke begyndte at bruge te som en måde at vise respekt for naturen, fred og ro. Munkene mente, at de kunne formidle filosofiske ideer gennem te ceremoni. I 593, japanske buddhistiske munke, der rejser til Kina oplevede den kinesiske te ceremoni og importeret det til Japan, hvor det blev tilpasset til japansk kultur.

Tea Houses


Over tid, begyndte te at være forbundet med nydelse. Te ceremonier blev fejring af kejsere og familie forfædre. Tedrikning blev meget betydelig under Sung-dynastiet mellem 960 og 1280, hvor smukke te huse dukkede der tjente te i omhyggeligt lavet tekopper skabt af porcelæn.

Traditionelle ceremoni


Under den kinesiske te ceremoni, blev der lagt vægt på den person, der udfører ceremonien. Den udøvende kunstner havde en holdning, der afspejlede glæde og tillid. Te anvendes i ceremonien havde en historie bag sig og et smukt navn. Te var af høj kvalitet, med en god form, smag og duft. Vandet var ren ikke at ødelægge smagen af ​​te. Te ceremoni blev udført i en ren, rolige og komfortable værelse med illustrationer, der påvirkede atmosfæren. Den kinesiske te ceremoni lagt stor vægt på den faktiske te. De, der deltager i ceremonien drøftede de aspekter af te, såsom hvordan det smagte. Selvom atmosfære og holdning af den kinesiske te ceremoni var vigtigt, var den udøvende kunstner ikke forpligtet til at foretage og tjene te i en bestemt fysisk måde.

Ældste Respekt


Yngre generationer vise respekt for ældre generationer ved at give dem te og betaler for den Ældres te på restauranter. Den kinesiske engang havde underordnede pour te, men det moderne Kina har tendens til at undgå hierarkier. Ældre kinesiske mænd udføre en gammel mænds te ceremoni, hvor mændene drikker te, mens samtale. I kinesiske bryllupper, brud og brudgom tjene forældre te som et tegn på respekt.