Ideer med Candy Melts

Candy smelter er små, nemme at smelte vafler lavet af sukker, vegetabilske olier, mælketørstof, smagsstoffer og farver. De har en sød, glat smag og udseende, og foretage en ideel erstatning for chokolade, hvilket kræver en mere omhyggelig smelteprocessen. Lav en række forskellige konfekt med slik smelter.

Melting Candy

Før du arbejder med slik smelter, smelte dem ned til en budding-lignende konsistens ved hjælp af en af ​​flere metoder. Mikroovn candy smelter i en mikrobølgeovn-safe beholder, såsom en skål sprøjtede målebæger. Indstil mikrobølgeeffekt på 40 procent eller bruge afrimning indstilling og omrøres candy ved 30-sekunders intervaller. Eller brug en fonduegryde eller den traditionelle dobbelt-kedel metode. En langsom komfur fungerer godt for store mængder slik smelter, men holde strømmen lav. Uanset hvilken metode, du bruger, skal du sørge for at røre candy smelter regelmæssigt, mens opvarme dem.

Moulding Candy

Lav en vifte af slik former og figurer ved at støbe candy smelter. Hæld den smeltede candy i en tør, ren skimmel og let tryk på den for at fjerne eventuelle luftbobler. Placer formen på en plan flade i køleskabet, indtil slik er fast. For at gøre slikkepinde, sted pinde i formen før køle. Når det hærder, vil dette slik holde sig frisk i to til tre uger.

Lygte candy behandler

Dyp enhver form for frugt - især jordbær - i candy smelter at omdanne det til en sød overbærenhed. Prøv sandwich cookies eller saltkringler dyppet i smeltet slik til en anden dekadent behandler. En ad gangen, dyppe de ønskede poster i en skål med smeltet slik og rul dem i nødder, drysser eller kokos, hvis det ønskes. Placer dyppede elementer på en bageplade beklædt med pergament papir; placere bradepanden i køleskabet, indtil slik er hærdet.

Farvning og flavoring Candy Melts

Forbedre smagen og farven på slik smelter ved at bruge en oliebaseret farve eller smag, der er specielt designet til dem. Hvis du vil slå hvid slik smelter en anden farve, tilføj koncentrerede farve lidt ad gangen og bland grundigt, indtil den ønskede farve er opnået. Øge smag af slik smelter ved at tilføje 1/4 tsk pebermynte, kanel, kirsebær eller anden smag til 397gr af candy smelter. Tilføj ingredienser som pebermynte chips eller chokolade stykker til slik en byge af smag. For de bedste resultater, skal du tilføje farve eller aromaer, når candy smelter er fuldt smeltet.