Sådan Beregn den maksimale kapacitet af en restaurant

Det kan være svært at tjene penge i restaurationsbranchen, så ejerne er konstant på udkig efter nye måder at øge deres profit. En måde at øge indtægterne er at maksimere spiseplads, således at et større antal mennesker kan spise på restaurant. For eksempel, hvis din restaurant har store taffelborde, der ikke bruges, skal du fjerne et par af dem og indsætte mindre borde, der kan rumme flere grupper af mennesker. Før du kan maksimere din spiseplads, dog, er du nødt til at kende det maksimale antal beboere din restaurant kan rumme.

Vejledning

• Mål længden og bredden af ​​din spiseplads. Hvis du har separate spisestuer eller spiselokaler, måle disse separat.

• Gang de længder og bredder af hver spiseplads separat. Optag hver af disse beregninger.

• Mål længden og bredden af ​​de dele af de spiselokaler, der ikke bruges til siddepladser. Gang de længder og bredder af disse områder sammen hver for sig. Tilføj disse tal sammen og indspille det nummer, du får.

• Tilføj sammen hver af beregningerne, du har foretaget i trin 2. trække fra dette tal det endelige tal, du opnåede i trin 3. Dette tal er den samlede firkantede optagelser af din restaurantens opholdsområde.

• Divider den firkantede optagelser af din restaurant siddepladser tal med 15. Generelt 15 kvadratmeter per person er den accepterede mængde plads restauranter bør afsætte til hver kunde. Tallet du får er din restaurant maksimale siddepladser.