Den bedste måde at opbevare frisk mynte blade

Frisk mynte, uanset plukket fra din baghave urtehave eller købt frisk fra markedet, vinder hands-down i smag, aroma og alsidighed over den tørrede modstykke. Du kan drys frisk mynte liberalt i grønne salater, tilføje det til iste, hak det og drys det over vanilleis eller bruge den til smag en saftig flæskesteg. Frisk mynte er bedst brugt så tæt på høsten dato som du kan, men bladene vil vare i flere dage, når de opbevares korrekt.

Vejledning

• Skyl eventuelle rester fra mynte stængler og blade.

2. Fugt en køkkenrulle. Pres overskydende vand; håndklæde bør ikke være klæg.

• Snør mynte flok så bladene har en lille plads til at trække vejret. Holde stængler og indre blade knust sammen kan forårsage fordærv at forekomme hurtigere.

• Læg bladene på den ene ende af papirserviet og forsigtigt wrap håndklæde omkring dem til at dække.

• Placer indpakket mynteblade i en plasticpose. Du må ikke forsegle posen stramt, men tillade nogle luft til at cirkulere, så bladene vil ikke begynde at rådne.

• Placer posen i køleskabet. Du kan gemme mynteblade på denne måde i tre til fire dage.