Hvordan laver ahorn slik

Gør ahorn slik fra ahornsirup med et par enkle trin. Folk nyder at trykke ahorn træer, samle saften og gøre deres egne ahornsirup at oprette disse ahorn candy behandler. Making ahorn slik er en simpel proces. Når siruppen opvarmes, det skifter fra en mørk brun til en lysere brun. Siruppen konsistens bliver fastere som det koger. Siruppen køler og hældes i forme. Gør ahorn slik kræver tålmodighed og et opmærksomt sind.

Instruktioner

•  Bring vand i kog. Registrere temperaturen af ​​det kogende vand, som er registreret på slik thermomemter og derefter tømme vandet ud i vasken.

•  Hæld ahornsirup i en dyb madlavning pan. Tilsæt smør og citron ekstrakt til siruppen og bland ved høj varme, indtil den er opløst.

•  Kog sirup ved høj varme. Må ikke røre blandingen, mens den koger. Kog blandingen, indtil termometret læser mindst 111 grader C (233 grader F). Se gryden for at sikre, at siruppen ikke vil koge over, antændes eller brænde. Når siruppen når den ønskede temperatur, fjerne det fra varmekilden.

•  Lad det køle af i fem minutter. Siruppen køler godt omkring 45 grader C (110 grader F). Rør i blandingen med en træske, indtil det ikke længere er blankt udseende. Må ikke røre blandingen for længe, ​​eller det hærder i gryden.

•  Hæld siruppen i candy forme eller bageplader. Lad slik til at afkøle og derefter placere på voksbelagt papir til at tørre. Må ikke anbringes straks i køleskabet eller kondens hober sig op i skålen. Skær th slik hældes på cookies ark med køkken saks, mens den stadig er varm, og før det hærder. Prøv at skære slik i strimler, og derefter skæres hver strimmel i firkanter. Brug gummihandsker for at forhindre brænde dine hænder.