Hvordan man undgår mononatriumglutamat

November 10

Hvordan man undgår mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat eller MSG, er en smagsforstærker almindeligvis findes i emballerede fødevarer. Fødevareproducenterne tilføje MSG at lave billig mad smag bedre. Fødevarer, der indeholder MSG er generelt usundt, som indeholder meget lidt næringsværdi og tomme kalorier. MSG også stimulerer insulinproduktionen i kroppen, så folk kan spise disse fødevarer og stadig være sulten efter mere. Det er endda vist sig at være vanedannende. MSG "tricks" kroppen til at tro, real, er ernæringsmæssige mad forbruges. Udskiftning billige, forarbejdede fødevarer med hele, ferske fødevarer er et vigtigt skridt i retning af en sundere kost.

Instruktioner


• Undgå at købe forarbejdede og færdigpakkede fødevarer. Spis hele fødevarer så meget som muligt. Rå, friske råvarer, unflavored mejeriprodukter og uforarbejdede kød er alle sikre valg. Fødevarer, der er så tæt på sin naturlige tilstand er bedst. Hvis du er usikker, så tjek ingredienslisten.

• Kend de alternative navne for MSG. Umami, glutamat og fri glutaminsyre er alle navne for mononatriumglutamat. Fødevareproducenter kan anvende alternative navne til at forsøge at "skjule" MSG i deres ingrediens lister.

• Undgå fastfood. De fleste fastfood indeholder MSG. Du kan se ingrediens lister på de fleste fastfood kæde hjemmesider.

• Glem ikke om kilder til MSG, der ikke er fødevarer. Nogle drikkevarer, især diæt sodavand, indeholder MSG. Sørg for at tjekke ingrediens lister om lægemidler og vitaminer.