Kødtermometer Vejledning

Ved hjælp af en kød termometer kan være lidt tricky de første par gange, men at lære betaler sig med perfekt kogte retter og fødevaresikkerhed. Placering er nøglen. En kød termometer kan bruges på andre fødevarer foruden kød, såsom gryderetter. Et stegetermometer kan du kontrollere temperaturen inde i et fad, der sikrer at temperaturen har nået et sikkert niveau for at undgå fødevarebårne bakterier som salmonella.

Vejledning

• Hold termometret ved siderne af skiven. Rør ikke ved enden af ​​sonden på termometeret, da dette vil påvirke temperaturen læsning.

• Placer sonden af ​​termometeret i den tykkeste del af skålen, men ikke røre nogen ben, tyk fedt eller brusk. Ved kontrol kylling, placere termometer i låret eller brystet omkring 2 inches dyb. For bøf, eller bagt retter som gryderetter, indsætte i den tykkeste del. Skub sonden i sidelæns hvis du kontrollerer temperaturen i en tynd post, ligesom en patty. Dette skal gøres med lidt madlavning tid til overs til at sikre, at du har tid til at opnå den ønskede temperatur. Lad i for omkring 15 sekunder.

• Sæt sonde med en ydre-ovn termometer i fadet, før den placeres i ovnen. Disse termometre bo i kødet, mens det kokke, der har en føring, der løber fra sonden til en temperatur læser på ydersiden af ​​ovnen. Det betyder, at du kan kontrollere temperaturen på din parabol til enhver tid uden at åbne ovnen.