Sådan kontrolleres ren honning
Meget af den honning, du ser på butikshylderne er ikke ren honning. Selv honning, der er mærket som "ren" eller "100% honning" kan indeholde tilsætningsstoffer. De mest almindelige additiver er vand og sirup fremstillet Jiggery (også kendt som palm sukker) - en uraffineret sukker ofte brugt i Indien. Mange testmetoder til at bestemme renheden af honning involvere bruge kemikalier ikke almindeligt forekommende i hjemmet, men du kan tjekke honning renhed med lidt mere end vand.
Vejledning
• Hæld 7,5 cm (3 tommer) af køligt vand ind i dit glas.
• Scoop ud ca. 1 tsk honning fra sin krukke med en ske. Hæld denne honning i glas koldt vand og rør forsigtigt i flere sekunder, så lad glasset alene i flere minutter.
• Undersøg glasset efter flere minutter. Hvis honningen stadig hviler på bunden af glasset, som den var, da du forlod det, honningen er sandsynligvis ren. Men hvis det har opløst betydeligt i vandet, er det nok ikke ren honning.