Sådan Grow Your Own Ginger Beer Plant
Ginger øl er lavet af ingefær eller jordstængler. Spicy rod tilføjer pift til ingefær øl og ginger ale og bruges friske i madlavning mange asiatiske retter og tørret til brug i krydderiblandinger. Planten vokser til 2 til 3 meter høj og har smalle blade vokser på alternative sider af hver stængel. De gule-grønne blomster med lilla tip ses sjældent undtagen i tropiske områder eller drivhuse, hvor ingefær dyrkes året rundt.
Vejledning
• Køb en fast stykke frisk ingefær på købmand. Kig efter større stykker af ingefær med knopper.
• Skær ingefær rhizom i 1- til 11/2-inch stykker, med mindst ét øje hver. Lad jordstængler tørre i tre eller fire dage før plantning.
• Grave jorden i den voksende sengen til ca. 8 inches dyb. Vælg en placering i fuld til delvis skygge.
• Føj komposteret gødning til den voksende seng. Bland gødningen i jorden.
• Plant hver rod stykke ca 1 cm dyb og ca. 15 inches fra hinanden i det tidlige forår. I kølige klimaer, starte ingefær indendørs og flytte udenfor i foråret.
• Hold jorden fugtig, men ikke for vådt. Vand let, indtil anlægget rosenkål, stigende vand som planten vokser. Lad ikke jorden tørre ud.
• Dig jordstængler i efteråret, eller når bladene dør ned. Tør rødder i skyggen for tre til fire dage før opbevaring.