Ernæring & low-fiber fødevarer
Fibre er ufordøjeligt stof i fødevarer. Opløselige fibre sinker optagelsen af sukker fra fødevarer og reducerer mængden af kolesterol fra fødevarer din krop absorberer, hvorimod uopløselige fibre fremskynder afskaffelsen af affald gennem dine tarme. Hele fødevarer, såsom frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn, indeholder høje koncentrationer af fiber. Forarbejdede fødevarer er lav i fiber. Spise lavt fiber fødevarer kan øge din risiko for visse sundhedsmæssige betingelser.
Ernæringsmæssige recept
Læger ofte ordinere en diæt med lavt fiber fødevarer til patienter efter tarm kirurgi eller dem, der har sygdomme, hvor fiber irriterer tarmene. En lav-fiber kost kan hjælpe dig, hvis du oplever diarré eller tarmbetændelse.
Low-fiber fødevarer
Low-fiber fødevarer omfatter mejeriprodukter, fisk, kød, beriget hvidt brød, hvide ris, raffinerede korn, pasta og dåse eller godt kogte grøntsager. Mejeriprodukter er høj i calcium og kan hjælpe dig med at reducere din risiko for osteoporose, en tilstand, som kan medføre, at du mister knogle. Fisk indeholder omega-3 fedtsyrer, sunde fedtstoffer, der kan reducere din risiko for hjertesygdomme. Kød, især rødt kød, er højt indhold af mættet fedt, en usund fedt, der kan øge din risiko for hjertesygdomme. Forarbejdede og raffinerede fødevarer kan indeholde mindre mængder af næringsstoffer end hele fødevarer som følge af fremstilling og forarbejdning.
Risici
En lav-fiber kost kan bremse hastigheden, hvor ufordøjet mad og affald passerer gennem dine tarme, hvilket øger din risiko for forstoppelse og divertikelsygdom. Forskning udført af forskere ved Federal University of Sao Paulo i Brasilien og offentliggjort i "European Journal of Clinical Nutrition" i 2006 opdagede, at børn, der indtager en lav fiber kost har en øget risiko for tilbagevendende mavesmerter. Forskere på Federal University fandt også, at en lav-fiber kost øger kronisk forstoppelse hos børn inden for forskning, der er offentliggjort i "Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition" i 1999.
Overvejelser
Overholde en lav fiber kost er bedst, når lægen ordinerer det for en specifik medicinsk tilstand. Men en lav-fiber kost kan øge din sundhedsrisici længere, at du overholder det. Rådfør dig med din læge om dit helbred og ernæringsmæssige behov.