Nigerianske Urter
Forbundsrepublikken Nigeria er hjemmehørende i mange naturressourcer, herunder urter, der er rige på smag og nyttige i medicin. Hvad enten tørret eller frisk, er disse indfødte urter bruges til at styrke de regionale gryderetter og supper, og nogle kan spises som grøntsager. Andre anvendelsesområder omfatter toiletartikler og topiske salver, og der har været mange undersøgelser af anvendelse af de forskellige urter at bekæmpe diabetes, trøske og brystcancer.
African Lemongrass
I Nigeria, der er en type af citrongræs populær i te og anvendes til krydderi peber supper. Denne urt er magen til citrongræs findes i Asien (Cymbopogon citrater), som har en citrus duft og smag. Den afrikanske Anlægget er også anvendes til medicinske formål, for at lindre trøske, en gær infektion i mund og svælg. I toiletartikler, det er også en vigtig ingrediens i sort sæbe produkter, en linje af ansigtet og kroppen sæbe, der kan bidrage til at afhjælpe acne og eksem.
Beletientien
En anden urt indfødte til Nigeria er Beletientien (Laurus nobilis), som dyrkes i nærheden af Niger-deltaet, i den sydlige del af landet. Bladene af planten, også kendt som "Atama" er brede og flade og kan købes friske eller i en tørret formalet pulver. Smagen af urter ligner estragon og det er ofte inkorporeret i en nigeriansk en skål kaldes "Banga", en suppe, der inkorporerer oksekød eller oksehaler, tørret fisk og en palme møtrik sauce.
Bitter Leaf
Bitter blad (Vernonia amygdalina) er en urt, der får sit navn på grund af sin smag. I Nigeria, bladene høstet fra buske, og kan anvendes friske eller tørrede til smag supper. Bitter blade kan også spises som en grøntsag, normalt ledsager egusi, en suppe lavet af formalede frø ligner dem, der findes i græskar. Urten er også værdsat for sine medicinske egenskaber, som både blade og urtete infusioner anvendes til behandling af en overflod af sygdomme fra kvalme og diabetes til brystkræft.
Partminger
Relateret til basilikum familien, partminger (Ocimum Canum) er en blød grøn urt bruges i te og madlavning. Undertiden kaldes "te-busk," det er ofte fundet som ukrudt, snarere end at blive opdyrket. Friske blade kan koges og spises som en grøntsag, serveret rå i salater eller smagsgivende supper og gryderetter. Kogt partiminger te anvendes til fordøjelsen, mens knuste blade er lavet til en pasta og anvendes på indersiden af næseborene at stoppe næseblod.