Sådan Clean Fondant

November 15

Sådan Clean Fondant

Fondant giver en kage et professionelt look, som ikke kan opnås med smørbare frosting. En fondant design kan miste, at professionelle touch, hvis der er synlige spor af sukker, majsmel eller andet snavs på overfladen af ​​kagen. Da fondant er bøjelig, kan du ikke bare tørre snavs uden denting kagen. Heldigvis, rengøring en fondant kage er muligt, hvis du bruger et par enkle teknikker.

Instruktioner


1. Vask dine hænder og fjern eventuelle ringe eller smykker, der måske beskidt din fondant. Sørg for at dit forklæde og andet tøj er fri for støv og madrester. Rul dine skjorteærmer at sikre, at de ikke efterlader nogen rester på din fondant.

• Du må ikke vende din fondant efter rulle den. Undersiden af ​​fondant vil blive belagt med flormelis eller majsmel, afhængigt af hvad du vælger at bruge. Disse fine granulater er vanskelige at pænt fjerne fra fondant, så pas på ikke at lade den øverste side af rullet fondant komme i kontakt med skærebrættet eller bordplade.

• Buff den rullede fondant med håndfladen og hælen af ​​din hånd til at udglatte eventuelle mangler. Gnid det sagte i en cirkulær bevægelse. Tryk ikke for hårdt, eller du vil flade fondant. De naturlige olier i huden vil give fondant en glat og skinnende tekstur, og din hånd vil også samle enhver omstrejfende stykker sukker eller stivelse op.

• Rul et lille stykke ekstra fondant til en kugle. Tryk forsigtigt bolden på din rullet ud ark fondant at samle nogen stykker af vragdele, der er på overfladen op. Pas på ikke at trykke for hårdt, så du ikke bule eller beskadige fondant overflade.

• Fyld en lille sprayflaske med vodka. Når du har sat fondant på kagen, let sprøjte færdige kage med vodka. Som vodka fordamper, vil eventuelt overskydende sukker eller maizena forsvinde, og fondant forbliver skinnende.