Hvordan at flette en Challah

Challah, også stavet "Challah," er en traditionel jødisk brød, der serveres på Shabbat og nogle jødiske helligdage, der tillader syret Brød. Challah dej sødet med honning, mens valmue eller sesamfrø kan drysses på toppen af ​​brød før bagning. Dejen er dækket med et æg vask for at give det en gylden farve. Ifølge MileChai.com hjemmeside, "Dejen traditionelt skåret i ... reb-formede stykker og derefter flettet sammen før bagning." Flette Challah er enkel, når du får hænge af det.

Vejledning

• Del Challah dejen i fire lige store dele. Rul dejstykkerne til kugler, dæk dem løst med plastfolie og lad dem sidde i 10 minutter. Dette vil tillade dejen hæve nok.

• Rul kugler af dejen i tre dele, der er omkring 1-tomme tyk og 20-inches lang.

• Arranger tre tove siden af ​​hinanden og støv dem med rugmel. Dette vil gøre de tre reb mere tydeligt adskilt som de bage. Knib toppen ender af reb af dejen sammen.

• Løft venstre reb af dej og placere den mellem højre og midterste stykker. Løft højre reb dej og læg den mellem det, der nu de midterste og venstre dejstykker. Gentag denne proces, indtil du når til slutningen af ​​dejen. Klem den nederste ende sammen.

• Tuck begge ender af dejen under brødet og fortsætte med at forberede Challah som anvist af opskriften, du bruger.