Sådan Stedfortræder Beef Consomme for Condensed oksekød bouillon

July 18

Sådan Stedfortræder Beef Consomme for Condensed oksekød bouillon

Condensed oksekød bouillon er lavet ved at koge oksekød at udtrække sin smag og derefter belaste ud kødet. Bouillonen derefter kogt yderligere at gøre sin smag mere kraftfuld, kondensering det til en mindre mængde væske. Beef consommé er en yderligere koncentreret version af kondenseret oksekød bouillon. Hvis du ikke har den kondenseret oksekød bouillon en opskrift opfordrer til, kan du erstatte med oksekød consommé du har på hånden.

Vejledning


• Opdel mængden af ​​kondenserede oksekød bouillon opfordrede til i opskriften med to. Hvis opskriften kræver 6 kopper kondenseret oksekød bouillon, vil dit resultat være 3 kopper. Resultatet er den mængde oksekød consommé opskriften vil bruge.

• Hæld tidligere bestemte mængde oksekød consommé i en skål. Tilføj en mængde vand svarende til den mængde oksekød consommé i røreskålen. Efter den forrige eksempel, ville du bruge 3 kopper oksekød consommé og 3 kopper vand.

• Rør oksekød consommé og vand med en ske, indtil væsker kombinere grundigt. Dette bør ikke tage mere end 10 sekunder.

• Brug oksekød consommé og vand blanding, som du ville den kondenserede oksekød bouillon i opskriften. Resultatet ved brug af consommé blandingen vil kunne skelnes fra en ret lavet med kondenseret oksekød bouillon.