Sådan holder Brown Plantains Fresh

Pisang er ligner bananer. Pisang er sværere at skræl og kan ikke spises rå, medmindre de er fuldt modne og sort. Frugten forekommer grøn farve, forvandler til gul med brune eller sorte pletter, og derefter vender mørkebrun til sort i farven. Grønne pisang er starchier; gul til brun pisang er lidt sød; og næsten sort pisang er fuldt sød. Opbevaring af pisang ordentligt vil holde dem friske og fulde af smag.

Vejledning

• Opbevar pisang afsløret ved stuetemperatur i et godt ventileret sted.

• Læg dem i en løst lukket brun papirpose for de bedste resultater.

• Drej pisang løbet dagligt. De pisang kan tage op til 10 dage til at modnes helt.

• Gem de brune pisang, indtil de bliver sorte. Brug fuldt modnet pisang inden for tre til fire dage.

• Placer modnet pisang i køleskabet for at forlænge holdbarheden med op til fem dage.