Sådan Store Fresh Peberrod

Frisk peberrod, hvis venstre helhed ikke har samme skarphed af revet rod. Skæring peberrod pauser åbne celler, som frigiver deres karakteristiske aroma og smag, ifølge "The Science of Good Food." Styrken af ​​peberrod vil afhænge af mængden af ​​fugt i det. Peberrod vil miste sin skarphed hvis venstre utildækket i længere tid, da det tørrer ud. Korrekt gemme dine friske peberrod at have det klar til rivning som en tilføjelse til saucer og opskrifter.

Vejledning

• Skær greens off peberrod rod.

• dækker hele peberrod rod i flere lag plastfolie.

• Afkøl den indpakkede peberrod i op til to dage.

• Riv hele peberrod rod med en ost rivejern.

• Overfør revet peberrod til en isterning bakke, sætte 1 spsk af peberrod i hver brønd.

• Frys peberrod indtil fast, og fjern terninger fra bakken.

• Opbevar peberrod kuber i en fryser taske i op til seks måneder.