Hvad er de funktioner af kulhydrater & protein?

Populariteten af ​​højt proteinindhold, lavt kulhydrat kost, såsom Atkins Diet, kan føre dig til at tro, at protein er god og kulhydrater er dårlige. Sandheden er, din krop har brug for både. Proteiner består af aminosyre kæder i forskellige kombinationer, der er spredt gennem stort set alle dele af din krop. Kulhydrater give din krop med glukose. Aminosyrer i proteiner og glucose fra kulhydrater tjener forskellige, men indbyrdes forbundne funktioner i kroppen.

Energi

Med undtagelse af fiber, din krop bryder alle kulhydrater ned og konverterer dem til glukose ", fordi cellerne er designet til at bruge dette som en universel energikilde", Harvard School of Public Health hjemmeside hedder. Dine organer afhænger af denne energi til funktion; du også bruge det til al fysisk aktivitet.

Healing og vækst

Efter at engagere sig i fysisk aktivitet drevet af glukose fra kulhydrater, din krop har brug for at komme sig, hvilket protein hjælper med. Aminosyrerne i protein hjælpeformular nyt væv i kroppen. Dette er især vigtigt for unge, som undergår vækst ryk og mange andre fysiske ændringer. Selv når du holder op med at vokse, har du stadig brug proteiner til at reparere og udskifte kropsvæv. Gravide kvinder især kræver store mængder af protein for at støtte deres krop, som de drægtighed.

Affald

Fiber er en form for kulhydrat, der ikke pleje din krop, men hjælper det at rense sig selv ud. Opløselige fibre, som opløses i vand, lægger sig til low-density lipoprotein, der også er kendt som dårlige kolesterol, i tarmene og skyller dem ud af dit system. Uopløselige fibre hjælper maden glat gennem dine tarme, forebygge forstoppelse og hjælpe dig udskille affald regelmæssigt.