Hvilke Frugt og grønt er Gassy?

Hvis du oplever gas, oppustethed, og relateret ubehag, så kunne det være på grund af noget, du spiser. Visse fødevarer er kendt for at forårsage gas, ligesom mejeri, fed mad og stegt mad. Desuden kan visse frugter og grøntsager også forårsage gas. Undgå disse gasholdige frugter og grøntsager kunne gå en lang vej mod at lindre enhver gas, bøvsen eller oppustethed problem, du måtte have.

Bælgplanter

Tørrede ærter (såsom linser og flækærter) og tørrede bønner (som garbanzo, pinto, nyre, navy og lima) kan alle forårsage gas, især når under eller overcooked. For at minimere gas fra bælgplanter, sættetid grundigt natten før madlavning, løbe ud af vand, der anvendes til iblødsætning og bruge frisk vand til madlavning, koge efter retninger og skyl med rent vand efter kogning og før du tilføjer krydderier, sauce eller andre ingredienser. Dåse bagt bønner kan også være brus, som det kan sojabønner i enhver form (herunder tofu).

Sukkerholdige, fiberrige frugter

Frugt indeholder alle sukkerarter til en vis grad, som gør alle frugter indeholder fiber. Graden af ​​fructose i at sukker i forhold til glucose (eller fructose-glucose-forhold), og mængden af ​​opløselige fibre bestemme, hvordan gassy disse frugter kan være. Høj-glucose, opløselig fiber frugter forårsage gas, fordi sukker de indeholder ikke let absorberes i blodbanen og dermed gære i fordøjelsessystemet. Det er denne fermentering, som forårsager en ophobning af gas i tarmene, hvilket igen forårsager flatulens. Disse high-glucose, opløselige fibre frugter omfatter abrikoser, bananer, meloner, appelsiner, rosiner og søde kirsebær. Visse af disse frugter, som æbler, ferskner, pærer og svesker, indeholder også sorbitol, som er en anden sukker den menneskelige krop har svært ved at fordøje. Avocado, men mere ofte betragtes som en grøntsag og ikke en frugt, også falder ind under denne overskrift. Frugt forbruges i form af frugtsaft, uanset slags frugt, kan forårsage gas så godt.

Stivelse

En stivelse er et komplekst carbohydrat, og mere kompleks kulhydrat jo højere tilbøjelighed til at forårsage gas. Kartofler, majs og de fleste andre stivelse nedbrydes primært i tyktarmen, hvor de producerer gas i processen. En undtagelse fra dette er ris, som er den ene ikke-brus stivelse.

Grøntsager indeholder raffinose

Raffinose er en anden form for sukker, der svarer til fructose uden tilstrækkelig glucose til at bryde det ned, almindeligvis forårsager gas, fordi den menneskelige krop mangler enzymet nødvendig for at bryde det ned. Som sådan ender ufordøjet i tyktarmen. Mange grøntsager indeholder raffinose, herunder artiskokker, asparges, broccoli, rosenkål, kål, gulerødder, blomkål, selleri, agurker, grøn peber, porrer, svampe, løg, radiser, rutabaga og majroer.