Sådan måler pH i enzymet laktase

Lactase er et enzym fremstillet i kroppen, der hjælper processen lactose, som findes i mejeriprodukter. En mangel på dette enzym i kroppen forårsager en tilstand kaldet laktoseintolerans, hvor mejeri ikke fordøjes korrekt. Lactase er i stand til at fungere under en række pH-niveauer, men kan ændre pH-niveauer i maven. For at sikre, at der ikke er nogen maveproblemer på grund af laktase indtagelse, kan man ønsker at måle pH i laktase.

Vejledning

• Køb flydende lactase. For at teste for pH i lactase, ville man have en ren form af flydende lactase. Flydende laktase ofte kommer i et hætteglas med en dråbetæller hætte og kan findes i vitaminer og kosttilskud midtergangen i købmandsforretninger. Et andet sted at kigge ville være en fysisk eller helsekost butikker. Deres priser kan være noget højere, men der er mindre risiko for tilsætningsstoffer eller uønskede kemikalier.

• køb en pH teststrimmel kit. Disse kits bruger lakmuspapir strips til at fortælle pH i en væske ved at ændre farve øjeblikke efter kontakt med væsken. Nyligt dannede farve på strimlen sammenlignes derefter med et diagram, der har talrige pH-niveauer, der er udpeget af farve og tal. Disse kits kan købes på hardware og stormagasiner. Sørg for at få en testsæt, der bruges til væsker, ikke jord. Også kigge efter strimler af papir og en farvekort inkluderet i pakken.

• Læs instruktionerne for brug af teststrimler. Disse typer af kits generelt fungerer på samme måde, men kan have variationer i teknikker. Ting at se efter ville være, hvis strimlerne skal nedsænkes i væsken, og hvor lang tid de tager at give en læsning.

• Åbn den flydende laktase beholderen og gælder for det papir som anvist af producenten. Strimlen vil højst sandsynligt blive dyppet i opløsningen i et par sekunder og tilbage.

• Læs pH-niveau ved at sammenligne farven på strip til farven og numre på kortet, der fulgte med sættet. Alt under 7 anses sure, mens noget over 7 er basisk. De grader af surhed gå fra rød, er meget sure, til blå, neutral, til lilla, grundlæggende.