Hvordan laver sprøde ovnbagte svinekoteletter

Crispy ovn bagt svinekød koteletter er en lækker, protein-pakket hovedret. En 85 g (3 oz) svinekotelet har ca. 30 g (1 oz) af protein, hvor reparation kroppens væv, producerer hormoner og forhindrer træthed. Derudover ovn bagning er mindre krævende end stående på kogepladen efter en lang dag på arbejde. Ovnbagt svinekoteletter er så sprød og velsmagende, som hvis de blev stegt. Marinere svinekød koteletter natten før, og derefter afslutte de sidste par minutter af forberedelse, når du er klar til at koge dem.

Instruktioner

•  Forbered krydderier mix. Kombiner salt, peber, hvidløg, oregano, paprika og cayennepeber. Braklægning.

•  Trim fedt fra svinekød koteletter, hvis din slagter ikke allerede har gjort det.

•  Læg koteletterne i et enkelt lag på et ark fedtafvisende papir. Sprøjte dem med et tyndt lag af olie.

•  Gnid kødet med krydderiblanding, fuldstændig overtrækning af koteletter.

•  Læg koteletterne i en pose eller skål plastic at marinere. Seal og opbevares i køleskab i mindst fire timer.

•  Adskil et æg og opbevares i køleskab blommen for en anden opskrift. Kombiner æggehvide og inddampet mælk med et piskeris.

•  Soak koteletterne i kondenseret mælk blandingen i fem minutter. Hvis de ikke er helt dækket, og drej derefter koteletter gang efter to eller tre minutter.

•  Kombiner cornflakes og rasp. En nem måde er at sætte dem i en blender i et par sekunder.

•  Fjern koteletter fra mælk, en ad gangen, og straks pels dem med brødkrumme blandingen.

•  Spray en bradepande eller glas ovn fad med non-stick spray. Arranger koteletter i et enkelt lag i bagepladen eller glas ovn fad. Bages ved 190 grader C (375F) i 20 til 30 minutter, derefter vende om og bag i yderligere 25 minutter.