Liste over Gluten-holdige fødevarer
Uanset om du har en hvede allergi eller hvede intolerance, som også kaldes cøliaki, er det vigtigt, at du undgår fødevarer, der indeholder gluten. Ifølge Foodintol, en hjemmeside om mad intolerance, er 15 procent af befolkningen gluten intolerante. Hvede allergi er ikke så almindeligt som intolerance, men kan resultere i hoste, kvalme og endda anafylaktisk chok. Så længe du være på vagt ved at læse varedeklarationer og stille spørgsmål, mens du spiser ude, er det nemmere end nogensinde at finde fødevarer, der er sikre og lækre.
Brød, Rolls and Biscuits
Disse grundlæggende elementer er temmelig indlysende fødevarer, der indeholder gluten. De kan fremstilles glutenfri, men medmindre specielt bemærkes, disse elementer er slukket grænser. Husholdningsmaskiner, er ruller, kiks, hvede, byg og rug alle forbudt for de undgå fødevarer, der indeholder gluten.
Pasta
Spaghetti, makaroni, fettuccine og de fleste nudler fremstilles under anvendelse af hvede. Fordi der er en hel verden af pastaretter, det er uheldigt for dem, der gerne lejlighedsvis spise på en italiensk restaurant.
Tabouleh og Couscous
Tabouleh opskrifter omfatter bulgar hvede, så det er også en forbudt fødeemne når opmærksom på fødevarer, der indeholder gluten. Couscous er en mellemøstlig pasta kaldet semulje, som er et biprodukt bestanddel af formalet hvede.
Doughnuts, isvafler og Kager
Gluten-holdige fødevarer også omfatte elementer, der er sød, herunder donuts, isvafler, kager og pandekager.
Seitan
Seitan er gluten, ren og enkel. Dette er uheldigt for dem, der er veganske og har en hvede intolerance eller allergi, fordi seitan er et alsidigt produkt, og kan bruges som en kød erstatning.
Andre fødevarer, der indeholder gluten
Her er nogle ekstra almindelige fødevarer, der indeholder gluten: panerede fisk, mel tortillas, boller, stuffings, korn, pølser, sojasovs, pizza skorpe, saltkringler og bagels.
Fødevarer, der kan indeholde gluten
Her er nogle fødevarer, der kan indeholde gluten, så du bør læse etiketter omhyggeligt: øl, chips, sauce, hotdogs og pålæg, root beer, buddinger og salatdressinger.