Hvordan man laver en gommens Tuxedo Kage med Fondant

June 22

Hvordan man laver en gommens Tuxedo Kage med Fondant

Realiseringen af ​​et gommens smoking kage med fondant kan hjælpe dig med at oprette en festlig, sjov og elegant omdrejningspunktet for en stag part, afprøvning middag eller bryllup. En smidig, sukker-baserede dej, der fondant ofte i kage udsmykning for at skabe en glat finish og tilføjer et strejf af flair til kage design og dekorationer. Fondant kan være farvet nogen skygge, let skæres eller formes i dekorationer og tjener som et unikt element i formel kage design.

Instruktioner


• Bestem hvor mange mennesker kagen bliver nødt til at fodre og basere størrelsen af ​​kagen i overensstemmelse hermed. Planlæg på en 2-for-2-tommer tjener til hver gæst.

• Forbered kagen efter opskriftens instruktioner og hæld i smurt, meldrysset bradepande (r). Bages indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren.

• Lad kagen til luft afkøles i mindst 30 minutter, derefter overføre kage til en fryser i mindst en time. Frysning kagen vil gøre det lettere for frost og dekorere.

• Fjern kage fra fryseren og flytte en smør kniv eller spatel langs kanten af ​​gryden for at løsne forsigtigt kagen, og derefter overføre kagen til sin tjener overflade.

• Brug en skarp, savtakket brødkniv, omhyggeligt klippes overskydende kage, der steg over kagen pan under bagning, hvilket skaber en jævn overflade for at gå på arbejde.

• Mål dimensionerne af kagen til at bedømme størrelsen af ​​fondant, der vil være forpligtet til at dække det.

• Opret en papir skabelon af dit smoking design, efter din kage målinger. Du skal nok hvid fondant til at dække hele kagen, og nok sort fondant til at gøre revers, knapper og butterfly.

• Brug en hvid frosting efter eget valg, helst en stiv smør fløde, dække hele kagen med en endnu "krumme coat" for at forsegle i løse krummer og skabe en glat overflade. Retur kagen til fryseren til nedkøling.

• Brug en kagerulle eller en pasta maskine, rul den nødvendige mængde forberedt hvid fondant til den ønskede form og tykkelse. Dækker straks kagen med fondant og udglatte rynker.

• Tilføj sort frugtfarve til en anden batch af forberedt hvid fondant, ælte dejen, indtil det er en ensartet nuance af sort. Ved hjælp af en kagerulle eller en pasta maskine, rulle fondant til sin ønskede form og tykkelse.

• Læg dit smoking skabelon oven på den sorte fondant og ved hjælp af en skrælle kniv, skære figurer af revers, butterfly og knapper og sted på de relevante dele af den hvide fondant-dækket kage. Glat eventuelle rynker.

• Tilføj yderligere dekorationer til smoking front, såsom en lomme lommetørklæde, boutonniere eller knap dekorationer.

13. Tør enhver omstrejfende stykker fondant, frosting eller krummer og opbevares i køleskab kagen indtil servering.