Hvordan laver Pulveriseret Donuts
Doughnuts kan flavored eller overtrukket med mange forskellige ingredienser til at ændre smagen. Flormelis donuts er enkle, kage-lignende donuts med flormelis belægning. Selvom du kan købe flormelis donuts på købmandsforretninger og nærliggende bagerier, hvilket gør dem derhjemme er ikke sværere end at bage en hjemmelavet kage. Frisk gjort, varme donuts er en lækker godbid, der er umagen værd.
Instruktioner
• Knæk to store æg i en skål. Tilføj 3/4 kop sukker, 1/4 kop piskefløde, 1 spsk hver af citronsaft og vanille ekstrakt, og 1 1/2 tsk revet citronskal. Pisk ingredienserne med en wire piskeris indtil blandet godt.
• Hæld 2 1/4 kopper alle formål mel i en separat skål. Tilføj 6 spsk usaltet smør, der er skåret i små bidder. Drys 1 spsk bagepulver og 3/4 tsk salt over smør og mel.
• Skub bunden af gaflerne ind i mel og smør blandingen til mos smørret til de tørre ingredienser. Fortsæt med at mos smørret, indtil det begynder at danne klumper med mel, bagepulver og salt. Når ingredienserne begynder at holde sammen og bold op, rør godt med en træske, indtil blandingen bliver groft og smuldrende.
• Kombiner de to skåle af ingredienser, og rør mel og smør blandingen i æg og sukker blandingen, indtil dejen er blød og glat.
• Sæt en stor gryde på kogepladen over medium-høj varme. Tilsæt olie på panden, indtil det fylder bunden til højden på 1 1/2 inches. Placer et termometer i olien så spidsen er nedsænket i olien, og kan behørigt registrere temperaturen af den vegetabilske olie. Lad olien opvarmes til 171 grader C, justere varme op eller ned efter behov, for at opretholde temperaturen.
• Drys mel over en ren bordplade. Læg dejen på melet-dækket overflade og rulle ud til 1/4-inch tykkelse med en kagerulle. Klip doughnut figurer med en doughnut cutter.
• Drop doughnut figurer i den opvarmede olie. Når de stiger til toppen, vend dem over med tang og kog et par minutter længere, indtil brune på begge sider.
• Fjern de donuts til en køkkenrulle-dækket køling rack. Lad dem køle af i 3 til 4 minutter, derefter rulle donuts i en skål med flormelis. Gentag tilberedningen, indtil al dejen er opbrugt.