Standardprocedure efter hoteller

April 22

Standardprocedure efter hoteller

I hotelbranchen hvor fremragende, ensartet service er en afgørende faktor for succes, standardprocedurer, eller SOP, spiller en vigtig rolle.

Identifikation


Et hotellets standardprocedure fastsætter de politikker og protokoller på et hotel i en skriftlig format, der er let tilgængelige for hotel medarbejdere. En typisk standardprocedure har tre dele: et formål, eller klart opgave SOP detaljer og hvad de forventede resultater bør være; en procedure, eller trin-for-trin guide til at tackle opgaven; og ressourcer, herunder hotellets personale, øvrige medarbejdere eller ledelse og databaser eller andre henvisninger.

Funktion


Et hotel standardprocedure formål er at forbedre gæst oplevelse. Standardforskrifterne gøre dette ved at uddanne hotel personale på den bedste måde at håndtere en given situation, fra Fielding gæst klager til håndtering brandøvelser. Ved at oprette en gæst service struktur, der er konsistent og klart gennemtænkt af topledelsen, kan hoteller sikre en positiv gæst oplevelse.

Typer


Hoteller kan bruge flere forskellige typer af standardprocedurer. Tool procedurer fokusere på bestemte opgaver, hotel stabsmedlemmer måtte have til at beskæftige sig med. Tool procedurer kan omfatte opgaver, som hotellets personale sandsynligvis vil løbe ind i hver dag, såsom sent kassen eller temperatur bekymringer, samt sjældne omstændigheder, såsom brandalarmer klingende eller elevator funktionsfejl. Regel procedurer Hjælp Hotel stabsmedlemmer håndtere potentielt vanskelige situationer. Regel procedurer kan omfatte acceptabel medarbejder adfærd, såsom hvorvidt en medarbejder kan acceptere et kontant tip fra en hotel gæst. Regel procedurer også kan omfatte gæster i følsomme områder som tegn på rygning i en ikkeryger værelse eller en afvist kreditkort. Job procedurer klart skitsere en medarbejders rolle og ansvar inden for hotellet, så forventningerne er klare.

Fordele


Ifølge HVS, en rådgivning og service organisation, der fokuserer på hotellet og fritidssektoren, standardprocedurer gavn hoteller i en række forskellige måder. I det konkurrenceprægede hotelbranchen, sikrer en standardprocedure, at et hotel holder løfterne i sin markedsføring materialer og reklamer. Standardforskrifterne også sikre, at gæsterne får den samme behandling, hver gang de besøger hotellet. En grundig SOP kan hjælpe arbejdsgivere med udstationering fremtidige jobåbninger, fordi den enkelte medarbejders rolle er klart skitseret. Under SOP giver også et fundament for hotellets medarbejdernes ydeevne evalueringer.

Overvejelser


Standardforskrifterne kan tage så lang tid som tre måneder at gennemføre, fordi for at blive en succes, skal de testes og evalueres udførligt. Hotel standardforskrifter er mest vellykket, når medarbejdere deltager i deres skabelse.