Hvordan ved jeg, om rejer er ødelagt?

August 14

Hvordan ved jeg, om rejer er ødelagt?

Rejer er en populær seafood der fremstilles en række forskellige måder. Mange mennesker nyder smagen af ​​rejer, hvilket skaber et stort marked for en konstant forsyning af friske rejer. Ulempen er, at rejer er meget skrøbelig og let fordærvelige. Det kan ødelægge i en meget kort periode, og spise forkælet rejer kan gøre dig meget syg. Den gode nyhed er, at det er meget let at sige, om rejer er ødelagt, blot ved at være opmærksom på hvad du spiser.

Instruktioner


•  Vær opmærksom på temperaturen af ​​rejer. Rejer er altid holdes på is i restauranter, fordi det er vigtigt for det skal opbevares ved en ensartet temperatur på højst 1,11 ° C. Shrimp skal føle kølig at røre ved. Rejer, der er varm måske allerede begyndt at ødelægge.

•  Undersøg ydersiden af ​​rejer at se, om det føles fedtet eller slimet. Slime vil hurtigt udvikle sig på ydersiden af ​​ugyldige rejer og er en tidlig indikation af, at rejer har ødelagt.

•  Bemærk tekstur af rejer, som du skræl tynd skal fra ydersiden. Rejer skal være fast, og hold godt sammen. Rejer, der er grødet eller falder fra hinanden kunne have ødelagt og bør ikke spises.

•  Lugte rejer. Rejer, der har forkælet vil have en stærk fiskeagtig lugt med en antydning af en ammoniak lugt til det. Hvis rejer har en fiskeagtig lugt, ikke spiser det. Friske rejer har en salt aroma, der bedst kan beskrives ved at sige det lugter havet.