Græsk yoghurt & dens fordele
Hvis youâ € ™ re træt af den tynde, løbende konsistens regelmæssig yoghurt, overveje at skifte til græsk yoghurt. Traditionelt græsk yoghurt blev lavet af fåremælk, men i dag græsk yoghurt enhver yoghurt hvor den overskydende væske er anstrengt ud under behandlingen, hvilket efterlader den med en cremet, rig, dessert-lignende struktur, der ikke kræver omrøring før du spiser. Græsk yoghurt tilbyder også mange sundhedsmæssige fordele i tillæg til god smag.
High Protein
Græsk yoghurt indeholder næsten dobbelt proteinet af almindelig yoghurt, i henhold til fødevarer redaktør Kate Chynoweth af Pittsburgh Magazine. Efter at vallen er blevet sies under behandlingen af græsk yoghurt, forbliver kun solid protein, hvilket gør proteinindhold højere, og mere koncentreret og gavnlig. En kop græsk yoghurt indeholder 20 gram protein, sammenlignet med 1 kop almindelig yoghurt, der har 12 gram protein.
Probiotika
Græsk yoghurt har højere mængder af gavnlige probiotika end almindelig yoghurt. Probiotika er levende bakteriekulturer, der hjælper til at opretholde en sund fordøjelse og også øge immunitet. Regelmæssig yoghurt indeholder mindst to forskellige stammer af probiotika, men græsk yoghurt kan indeholde op til seks stammer af probiotika.
Lettere at fordøje
De høje niveauer af probiotika i græsk yoghurt støtte i at omdanne mælk laktose til mælkesyre, hvilket gør græsk yoghurt lettere at fordøje, især for dem, der er laktose intolerante og ude af stand til nemt at fordøje regelmæssig yoghurt.
Lavt indhold af kulhydrater
Græsk yoghurt er lavere i kulhydrater end almindelig yoghurt, hvilket gør det fordelagtigt for vægtkontrol, ifølge Jordana Brown, skriver i Flex magazine. En kop almindelig yoghurt indeholder 16 gram kulhydrater, sammenlignet med græsk yoghurt, som indeholder 9 gram kulhydrater eller mindre.
Mindre Natrium
Græsk yoghurt er meget lavere i natrium end almindelig yoghurt, hvilket gør det til et sundere valg, hvis du ser dit saltindtag. En kop græsk yoghurt indeholder 65 mg af salt, mens 1 kop almindelig yoghurt har et højere niveau af 159 mg salt.