Sådan Kog små stykker af svinekød skulder

Når du madlavning svinekød, skal du være omhyggelig med at tilberede det ordentligt og grundigt. Forkert kogt svinekød kan resultere i sygdom blandt dem, der forbruger det, så skal man være omhyggelig for at sikre den interne temperatur når et sikkert niveau. Svinekød skulder er en almindeligt forbruges kød, som kan købes enten kogt eller stegt. Ved tilberedning af små stykker svinekød skulder, bør anvendes de generelle madlavning krav i større stykker af svinekød skulder.

Instruktioner

1. Placer svinekød skulder i din stor skål, og dække det med låget. Lad svinekød skulder at sidde ved stuetemperatur i 1 til 2 timer før opvarmning.

• linjer din bradepande med aluminiumsfolie, og placer svinekød skulder på toppen. Aluminiumfolien vil gøre oprydning meget lettere.

• Forvarm ovn til 163 grader C. Dette er den temperatur, ved hvilken alle typer af svinekød skal koges.

4. Placer din svinekød skulder i den forvarmede ovn, og bag den, indtil den interne temperatur når det rette niveau. Kontroller den indre temperatur af kødet ved at indsætte termometer i midterdelen af ​​svinekød skulder. Fuldt kogte svinekød skal opvarmes til 60 grader C, mens ubehandlede svinekød skal være 71,1 grader Celsius. Det vil tage skinken omkring 25 til 35 minutter til at lave mad, pr pund kød.