Hvordan til at dekorere en Vinklet kage med rullet Fondant
En kage behøver ikke at være helt plan for at dække det med rullet fondant. Pudsige kager Mad Hatter kan tjene kan være dekoreret med et ark rullet fondant i stedet for almindelig glasur. Dækker vinklede kager med fondant bruger de samme instruktioner som om fondant over fladt kager, med nogle ekstra forholdsregler for at undgå at rive fondant. Kig efter forberedt, valset fondant på kage levering butikker.
Vejledning
• Spred et tyndt lag abrikos konserves eller buttercream glasur over hele kagen at lime fondant ned og kontrollere de krummer på kagen.
• Rul fondant til 1/8-inch tykkelse på en overflade let støves af med flormelis. Tykkere fondant vil rive fra sin egen vægt.
• Løft forsigtigt rullede fondant og centrere det over midten af kagen. Sænk det på iced kage og glatte det på plads med hænderne.
• Trim overskydende fondant fra omkring bunden af kagen med en kniv.
• Tør forsigtigt enhver flormelis fra overfladen af fondant med en fugtig køkkenrulle. Lad kagen sidde natten over for fondant til firma.